Els preus a l’engròs de les patates d’aquesta temporada no agraden als agricultors, cosa que els obliga a buscar maneres més rendibles de vendre els seus cultius. Una de les possibles solucions al problema de determinades categories de granges pot ser la cooperació amb botigues en línia. En els darrers anys, aquests llocs s'han obert a gairebé totes les principals ciutats de Rússia.
Segons Nielsen (una empresa de mesurament global que proporciona dades i anàlisis per a l’estudi més complet dels consumidors i dels mercats), en comprar aliments, els russos intenten triar a favor dels productes regionals: per exemple, el 81% dels enquestats prefereix comprar carn produïda localment i el 80% prefereix la llet. , verdures - 75%, fruites - 67%. Aquesta decisió es deu principalment al desig d’obtenir un producte natural amb una vida útil curta.
ESTADÍSTIQUES D'INTERNET
Nombrosos investigadors del mercat rus del comerç electrònic són unànimes: té un gran potencial de creixement. Segons Robokassa (un servei per organitzar l'acceptació de pagaments a Internet), l'audiència mensual d'usuaris d'Internet russa és d'almenys 90 milions de persones al mes, dels quals el 65% fa compres a botigues en línia. Segons Data Insight (una agència de recerca especialitzada en el mercat del comerç electrònic), a Rússia hi ha almenys 300 llocs amb funció de botiga en línia.
Al mateix temps, els experts anomenen el comerç en línia de productes l’àrea d’inversió més prometedora, ja que aquest segment al nostre país tot just comença a desenvolupar-se. No és casualitat que moltes xarxes de comerç internacionals i federals llancin activament els seus propis projectes a Internet.
Però, paral·lelament als gegants alimentaris, hi ha molts llocs grans i petits per a la venda de productes agrícoles al mercat. Les botigues en línia d’aquesta direcció compleixen les tendències modernes més rellevants: ajuden els clients a comprar aliments sans sense gastar temps i esforç.
COM FUNCIONA?
Una botiga en línia, tal com la defineix Wikipedia, és un lloc que ven productes per Internet. Permet als usuaris seleccionar en línia un producte, fer una comanda, organitzar el lliurament i pagar la seva compra.
La botiga en línia de productes agrícoles sol oferir als seus clients un ampli assortiment de productes diversos, inclosos productes lactis, carn i productes semielaborats, ous, formatges, pastissos casolans, tisanes, mel ... Les verdures i les patates no solen ser les primeres d’aquesta saborosa gamma. posició. I, no obstant això, tenen molta demanda entre els compradors: en comprar un tros de cansalada del poble, poques persones es neguen a afegir un parell de quilograms de patates de poble cruixents a la comanda, sobretot perquè l'import de la compra canviarà lleugerament i el missatger lliurarà una càrrega forta fins a la porta de l'apartament.
Cada nom (o grup de noms) d'un producte està representat per un fabricant independent. Segons el contracte amb el lloc d’Internet, ha de controlar la disponibilitat de les seves posicions i de manera oportuna (en un o dos dies) d’acord amb les normes de transport, lliurar-les al punt de recollida (o directament al client) en cas de fer una comanda.
No obstant això, el lloc pot contenir diverses ofertes alhora de patates, remolatxes, pastanagues, etc. de diferents proveïdors, de manera que un client potencial pugui triar.
La tasca del lloc en línia és atraure i fidelitzar compradors. En conseqüència, els costos dels organitzadors d’aquest negoci no només consisteixen en els costos de creació i manteniment del funcionament del lloc i els costos d’organitzar el lliurament de missatgeria (si n’hi ha). El treball en la promoció i promoció de la botiga és de gran importància.
Qui es beneficia?
Una granja de qualsevol nivell pot vendre els seus productes mitjançant llocs d’Internet; no hi ha restriccions formals, però en realitat aquest format és convenient per a les petites empreses que conreen una quantitat limitada de mercaderies i no poden organitzar lliuraments massius a cadenes de venda al detall. En anar a l’espai d’Internet, la granja té l’oportunitat de vendre a un preu favorable un producte amb un cost inicialment més elevat (en comparació amb els productes de les explotacions agrícoles), és clar, en determinades condicions. Entre ells: la voluntat de treballar amb comandes petites i un pla d’enviament ben pensat.
"Estem preparats per proporcionar un lloc per a qualsevol empresa", diu Marat Sungatullin, coordinadora de la botiga de queviures de la granja "Korova Mu" (Kazan), "però de fet estem treballant amb petites explotacions familiars. Molt sovint, els nostres socis són granges situades a prop de la ciutat i que ja tenen allà els seus propis punts de venda, cosa que significa que tenen un sistema logístic desenvolupat.
La nostra plataforma els ajuda a augmentar les seves vendes ”. Els llocs d'Internet són un lloc ideal per a la venda de productes ecològics i bio. “La nostra granja té cinc anys i pràcticament des del primer any cooperem amb botigues en línia. Aquesta és l’opció òptima per a nosaltres. - Explica Ekaterina Shagova, gerent de la granja ecològica "Vasilki" (regió de Moscou). - El fet és que no processem les patates i les verdures de cap manera abans de carregar-les al magatzem, tenim un producte net i viu, la vida útil de la qual fora de l’emmagatzematge no és massa llarga. I aquí rebem una comanda específica, que processem ràpidament, i el producte en dos o tres dies cau directament en mans del comprador ".
QUALITAT DELS PRODUCTES, O AL COMANDAR UN GAT EN BOSSA
Un dels problemes clau en el treball d’una botiga en línia: la desconfiança del comprador per la qualitat del producte, les propietats del qual el client es veu obligat a avaluar a partir d’una fotografia. De fet, no tots els llocs d’Internet comproven què envia l’agricultor al comprador. Però això no vol dir en absolut que el client corre el risc d'obtenir un producte defectuós, ja que els riscos de reputació són massa alts. Una revisió en línia negativa pot reduir les vendes de tota la botiga. Per tant, per regla general, qualsevol producte que no li agrada al client es torna a recuperar sense discussió. Amb els proveïdors que ofereixen productes de baixa qualitat (a més d’oblidar la comanda o arribar tard amb el lliurament), les botigues marxen sense lamentar-se.
Però això passa amb la condició que la botiga funcioni realment amb els agricultors. No és estrany que els propietaris de llocs virtuals enganyin deliberadament els consumidors. Compren lots de productes provats de granges conegudes de la regió, elaboren pàgines personals dels agricultors als seus llocs web, amb descripcions de varietats i fotografies de camps, publiquen certificats de conformitat que confirmen la qualitat de les patates i ... aquí és on acaba la cooperació. A més, la botiga ven els seus productes tranquil·lament, però sota l’aparença de productes agrícoles. Ivan Pireyev, cap d'una granja de la regió de Novgorod, assenyala que avui la seva fotografia i informació sobre les varietats de patates que produeix la seva empresa es publiquen a les pàgines de cinc o sis botigues en línia de Sant Petersburg, en algunes és nomenat l'únic proveïdor de patates; molt activament, però cap dels representants de les botigues es dirigeix a l'agricultor de Novgorod per obtenir productes.
PREUS
El ventall de preus de les patates a les botigues en línia és enorme. Per a un quilogram de tubercles, diferents llocs demanen de 25 a 300 rubles. El producte més car s’ofereix als compradors metropolitans i, sovint, amb la marca “productes ecològics”.
Què composa el preu d’un producte i quin percentatge en queda per a l’agricultor? Cada botiga té els seus propis termes de cooperació. Les marques més grans són per a aquells que canvien completament els enviaments de productes i es dediquen independentment al seu emmagatzematge i lliurament específic. Tots els costos, per descomptat, acaben en el cost final. Però altres llocs també valoren molt els seus serveis: al preu del producte (que anuncia el propi agricultor), les botigues metropolitanes promocionades sumen del 70 al 100%. Tot i que si la plataforma d'Internet està interessada en augmentar les vendes, les sol·licituds poden ser significativament inferiors.
La coneguda botiga de Moscou "Eat derevenskoe", per exemple, té una comissió del 25-35% pels seus serveis, i la botiga de queviures "Korova Mu" de la granja normalment funciona de franc. "Fins que el lloc no guanyi una bona facturació, no afegirem el nostre percentatge als preus dels agricultors", explica Marat Sungatullin, "molt probablement treballarem segons aquestes regles fins a finals del 2019".
LA VOSTRA BOTIGA
Una breu visió general dels preus als llocs web sovint fa que el fabricant es pregunti: necessita un intermediari? La granja, que té diversos tipus de productes d’alta qualitat en el seu assortiment, el seu propi magatzem i vehicles per lliurar comandes, és capaç d’obrir la seva pròpia botiga en línia.
Hi ha exemples d’aquests llocs a la xarxa, però, tanmateix, el comerç en línia és un tipus d’empresa diferent i no tan senzill. De dotzenes de botigues que apareixen al mercat cada any, només unes poques tenen un èxit real: les que van aconseguir atreure clients amb productes interessants, proporcionen un alt nivell de qualitat i servei i, alhora, es van mantenir amb beneficis. Aquest és un repte per als professionals.
Els experts d’Euromonitor International prediuen que la venda al detall d’aliments en línia es triplicarà a tot el món en els propers anys. Així, el 2022, el 3% del subministrament total d’aliments es vendrà a través d’Internet. Ara al món només l'1% d'aquests productes es venen a través d'Internet.