Alexey Krasilnikov, director executiu de la Unió de la Patata
És probable que la superfície de patates augmenti aquesta temporada. El cost de producció augmentarà sense cap mena de dubte. Però la collita serà demandada, perquè no es pot sobreestimar la importància del "segon pa" en el context de l'aprofundiment de la crisi alimentària mundial.
Final de temporada
La indústria està acabant la 21a temporada de collita amb força tranquil·litat. Segons Rosstat, les restes de patates de taula als magatzems dels grans productors agrícoles durant la primavera es van mantenir aproximadament al mateix nivell que un any abans. Els productors agrícoles continuen venent els seus productes en la modalitat estàndard, patates nacionals al costat de les altres als prestatges dels supermercats amb les importades (principalment egípcies).
Per cert, al març, en condicions de tipus de canvi inestables, el volum de subministraments de productes d'Egipte va caure temporalment (segons la informació del centre AB, es van importar 67,0 mil tones de patates a Rússia, que és un 8,9% menys que en el mateix període de l'any anterior). Part de la collita egípcia la va fer càrrec Europa, on hi havia escassetat d'aquest producte. No obstant això, el mercat rus segueix sent una de les prioritats per a Egipte, de manera que els nostres consumidors no experimentaran cap problema amb el subministrament de patates primerenques.
També observem que els preus al detall de les patates russes segueixen sent força elevats (la diferència de cost amb el producte egipci és mínima), però molts agricultors diuen que les xarxes de vendes, i no els productors, reben ingressos de les vendes: malgrat tot el marcatge de limitació imposat pel govern en el producte sovint arriba al 100%.
Aterratge
La sembra de patates aquest any a gairebé totes les regions del país (incloses les del sud) va començar amb un lleuger retard: de mitjana, els terminis s'han canviat d'1 a 2 setmanes.
No hi ha res crític en això, el volum del cultiu dependrà de quines condicions meteorològiques es desenvoluparan en el futur.
A la majoria de zones, els treballs estan en ple apogeu i encara és difícil jutjar quantes patates es plantaran en cada zona concreta. Recordem, segons les previsions del Ministeri d'Agricultura de la Federació Russa, l'àrea d'aquest cultiu al sector de productes bàsics del país a la temporada 22 hauria d'augmentar en 30 mil hectàrees.
Les parcel·les domèstiques privades també poden aportar la seva contribució a la qüestió de proporcionar patates als russos aquest any. El govern rus i el Ministeri d'Agricultura han pres una sèrie de mesures per donar suport al cultiu de patates i hortalisses a camp obert en granges privades. Però els que vulguin rebre subvencions hauran de complir uns requisits estrictes (per exemple, l'organitzador d'una parcel·la domèstica haurà d'obtenir la condició d'autònom i documentar tots els seus costos de cultiu de productes). El projecte de suport a les parcel·les domèstiques és un projecte pilot, és molt interessant com es mostrarà a la pràctica. És possible que les mesures introduïdes realment donin resultats i retornin l'interès per la cultura en aquest sector, però és clarament prematur dir que les parcel·les de les llars privades recuperaran la seva participació en el volum total de producció i arribaran al nivell dels anys 90.
Patates de llavors
A la temporada 22, segons la Unió de la Patata, es preveia importar unes 15,5 mil tones de patates de llavors a Rússia des dels països de la UE. El volum principal de subministraments de llavors cau tradicionalment entre març i abril, però la primavera d'aquest any no va començar bé per a tots els participants en aquest procés. Cal assenyalar que el Ministeri d'Agricultura i Rosselkhoznadzor han fet molt per simplificar el procediment d'importació de material de llavors. En particular, el subministrament de material de plantació a Rússia des de principis de març s'ha dut a terme sense control previ a l'enviament, basat en els resultats del control fitosanitari de quarantena i l'examen de laboratori a la importació.
Però els organitzadors del transport van haver d'afrontar molts altres problemes. Els terminis de lliurament per carretera han augmentat molt, els camions es van quedar a les fronteres durant 7-10 dies (la situació a Polònia era i continua sent especialment difícil), el cost del transport per carretera es va disparar dues o tres vegades. El transport marítim pràcticament s'ha aturat, ja que els transportistes, per diferents motius, es van negar a complir amb les seves obligacions.
Com a resultat, a mitjans de maig, unes 12 mil tones de patates de llavors van arribar a Rússia, algunes de les llavors encara estan en camí. Esperem que el volum total d'importacions sigui d'unes 13,5 mil tones, que és menys del que es va lliurar el 2021 (16,8 mil tones, segons el Servei Federal de Duanes), però més que el 2020 (9,2 mil tones) i 2019. (9,5 mil tones).
En general, el mercat rus durant els últims anys s'ha caracteritzat per una tendència a la baixa en la importació de llavors europees a causa de la localització de la seva producció al país.
Varietats domèstiques
Encara és massa aviat per formar una classificació de les varietats líders en termes de volums de sembra a la Federació de Rússia, publicada anualment pel Rosselkhoztsentr, però es pot suposar que els "deu" habituals de la temporada actual canviaran lleugerament, i això encara es basarà en varietats de selecció estrangera.
Malgrat el conjunt de mesures que s'estan prenent actualment per promocionar les varietats russes creades en el marc del FSTP, cal reconèixer que el treball per augmentar la conscienciació de les marques nacionals tot just s'ha iniciat, i es necessitaran anys per aconseguir resultats notables. Els participants del programa han de maximitzar els llocs per a la presentació dels èxits de millora, així com col·locar varietats de col·legues a les seves instal·lacions per a l'objectivitat i la comparació de varietats en diverses regions del país. Encara que alguns productors russos de patata ja han inclòs els nous productes més prometedors a les seves línies.
Punts dolorosos de la temporada
Hi ha molt a dir dels problemes. Segons la nostra opinió, el més agut a l'inici de la temporada és l'escassetat (incompliment de terminis o denegació de subministrament) de maquinària agrícola i recanvis. Per descomptat, es trobaran possibles reemplaçaments, els nostres operadors ara estan establint una cooperació activa amb la Xina i altres països, però l'obertura de nous canals necessitarà temps. Al mateix temps, tots entenem com d'important és evitar temps morts enmig del treball de camp.
La Unió de la Patata es va dirigir al Govern de Moscou amb una sol·licitud per analitzar les possibilitats de les empreses de la regió per organitzar la producció dels articles de recanvis més demandats: coixinets, segells d'oli, etc. Vam rebre suport preliminar. En un futur, amb l'ajuda del Ministeri d'Indústria i Comerç, tenim previst desenvolupar aquest àmbit.
És molt preocupant l'augment dels costos de producció. Combustibles i lubricants, fertilitzants minerals, productes fitosanitaris, llavors: tots aquests articles han augmentat de preu almenys un 20-30%. Encara no està clar com es resoldrà el tema de l'oferta de mà d'obra per al sector agrari, i això també és un factor rellevant, sobretot per a les regions del sud. Com a resultat, el cost global de les patates augmentarà almenys un 40%.
Buscarem maneres d'estalviar diners. Per exemple, el preu dels envasos ha crescut molt. Pel que sembla, durant un temps, les botigues vendran sobretot patates soltes.
Plans de collita
Fa un any, els experts de la Unió de la Patata van començar a parlar del fet que, en el context d'un descens constant de la producció de patata a les llars i del creixement de les indústries de processament a Rússia, hi ha requisits previs per a l'escassetat de productes. Enguany, les autoritats van oferir subvencions per al cultiu de patates per a les parcel·les domèstiques, i actualment una part important dels projectes de transformació està congelada. No obstant això, considerem prematur tenir por a la sobreproducció, fins i tot davant un possible augment de superfície.
A més, en l'actual situació econòmica i política, al nostre parer, les patates (tant de taula com de llavors) i els seus productes elaborats tenen un especial valor tant al mercat nacional com exterior. Els aliments romanen en primer pla sota qualsevol circumstància, i no és casualitat que les patates s'anomenin el segon pa.
El policia