Согласно данным Ассоциации «Роскрахмалпатока», объем производства модифицированных крахмалов с 2015 года увеличился на 42.27%, а пшеничного – на 96.96%. Ассоциация «Роскрахмалпатока» представила итоги работы отрасли за 2018 год. По сведениям организации, к сентябрю 2018 года в России было произведено 202 427 тонн нативных крахмалов, из них наибольшая доля традиционно пришлась на кукурузный крахмал — 147 254 тонны.
També va produir 48 tones de midó de blat, 528 tones de midó de patata, 6 dextrines, 646 tones de midó modificat, 6 tones de xarop de midó i 804 tones de xarop de glucosa-fructosa.
Ключевые событие года
Кроме того, «Роскрахмалпатока» выделяет ряд ключевых событий отрасли в 2018 году.
- Крупнейший переработчик зерна кукурузы и производитель различных видов крахмалов, сахаристых продуктов и высокобелковых кормов компания ООО «АМИЛКО» нарастила мощность производства по переработке зерна кукурузы до 800 тонн/сутки. К 2022 году крахмалопаточный комбинат планирует перерабатывать до 500 тыс. тонн зерна в год. Также АМИЛКО планирует организовать биотехнологический кластер по глубокой переработке зерна в Ростовской области.
- Знаковым достижением также является запуск линии по производству мальтодекстрина краснодарским крахмальным заводом «Гулькевичский». Напомним, мальтодекстрин – гигроскопичный порошок, получаемый при переработке крахмала и используемый в детском питании, спортивных продуктах, хлебобулочных и кондитерских изделиях в качестве заменителя сахара. При выходе на полную мощность объем производства составит 80 тонн/сутки, что позволит полностью «закрыть» потребности отечественных предприятий. В августе 2018 года завод открыл представительство в Инновационном центре «Сколково» для осуществления технологической поддержки потребителей, оказания консультативной помощи по внедрению мальтодекстрина в рецептуры продукции.
- Американская продовольственная компания Cargill создает биотехнологический кластер на территории Тульской области. Общий объем инвестиций составляет 10 млрд рублей, 1,5 млрд рублей из которых – средства Cargill. Соглашение о создании кластера было подписано правительством Тульской области, главой российского представительства Cargill Еленой Зосимовой и главой администрации Ефремова Сергеем Балтабаевым 24 мая 2018 года, во время Петербургского международного экономического форума. Согласно договору, кластер будет создан на территории опережающего социально-экономического развития (ТОСЭР) «Ефремов», на участке площадью 30 гектаров. Там разместят ряд малых и средних предприятий по глубокой переработке сельскохозяйственного сырья.
- Весной 2018 года американский зерновой трейдер и один из крупнейших в мире производителей пищевых ингредиентов и компонентов комбикормов Archer Daniels Midland Company (ADM) выкупил 50% акций крахмалопаточного направления у российской компании по производству крахмала и подсластителей «Астон». В результате сделки «Астон» расширит ассортимент и усовершенствует качество продукции.
Reptes i perspectives del sector
Entre les tasques i perspectives a curt termini del sector, es pot destacar l'augment del potencial d'exportació de productes (maltodextrina, midó de blat de moro, pinsos), la substitució de les importacions (en particular, gluten de blat de moro), i també el creixent interès dels inversors en la producció de midó de patata.
Basat en materials de l'Associació Rostarchmalpatoka