Сбор урожая картофеля в Израиле должен начаться на несколько недель раньше обычного в ответ на запросы из Европы, где сильные зимние дожди повлияли на урожай. Об этом пишет Fruit Oriental amb referència a FreshPlaza.
«Мы видим более ранний, чем обычно, спрос на картофель из Израиля в Европе. Обычно основные поставки от нас в Европу начинаются с 17-й по 18-ю неделю, но сейчас, скорее всего, начнутся раньше, примерно с 14—15-й недели», — говорит Эйтан Ботцер, управляющий директор Atzmona Potato Production, израильского экспортера и производителя органического и обычного картофеля и моркови.
«Упор делается в основном на органический картофель, наши клиенты и импортеры в Европе просят нас поставить его раньше из-за неопределенного качества урожая картофеля в этих странах, что вызвано проливными дождями.
Израильские производители смогут скорректировать период вегетации и поставлять продукцию европейским клиентам раньше, несмотря на то, что некоторые из наших блоков пострадали от заморозков в январе и начале февраля. Ущерб был ограничен благодаря тому, что производители внесли необходимые коррективы, чтобы иметь возможность поставлять быстрее», — говорит Ботцер.
Эйтан Ботцер отметил, что производители в Израиле сталкиваются с несколькими важными проблемами:
— Обменный курс не в нашу пользу. Шекель укрепился по отношению к евро и фунту на фоне общего укрепления израильской экономики. Стоимость семенного картофеля за тонну резко возросла, по сравнению с августом, когда мы начали накапливать семена. Мы заказываем картофель в Нидерландах, Германии, Франции и Шотландии. Рост цен за тонну составляет от 220 до 230 евро и 200 фунтов стерлингов из Шотландии».
Наземная логистика подорожала за счет топлива и курсов доллара, которые растут до 7-8%. Из-за роста всех этих затрат предполагаем, что цены на нашу продукцию должны быть скорректированы. Это увеличение должно компенсировать рост производственных затрат. Мы должны остановиться на чем-то приемлемом для всех. Когда все дорожает, это неприятно, но необходимо учитывать интересы покупателей и прийти к компромиссу.