Els sistemes de fotosíntesi artificial es consideren prometedors per capturar diòxid de carboni i produir aliments. Els científics fa temps que intenten resoldre aquest problema. Aquest és exactament el sistema desenvolupat per investigadors de la Universitat de Califòrnia, informa Revista Natura.
L'electròlisi en dues etapes del diòxid de carboni produeix acetat, el component principal del vinagre, amb una selectivitat de carboni del 57%, cosa que permet utilitzar-lo directament per al creixement heteròtrof de llevats, fongs i algues verdes a la foscor sense fotosíntesi biològica.
A continuació, es provarà el mètode més nou per a plantes superiors: tabac, arròs, tomàquets i colza. Una avaluació de nou cultius va demostrar que el carboni procedent de l'acetat subministrat de manera exògena s'incorpora a la biomassa a través de vies metabòliques principals.
La combinació d'aquest enfocament amb els sistemes fotovoltaics existents pot millorar l'eficiència de convertir l'energia solar en aliments aproximadament quatre vegades en comparació amb la fotosíntesi biològica, que és menys d'un 1% d'eficiència.