El 21 de setembre, a Melenki, a l’equinocci de tardor, quan convergeixen l’estiu i l’hivern, van caminar àmpliament el dia de la patata. Caminava per la ciutat, tots els assentaments rurals. Els hostes caminaven: provenien de districtes veïns, de Vladimir i fins i tot de Moscou.
L’heroïna de les vacances eren les patates. D’un simple tubercle es va convertir en una bella noia, després en un heroi guerrer i després en un camperol Stepan Potofan. Els Melenkovites van compondre aquest personatge fa només sis anys, però en pocs segles es convertirà sens dubte en una epopeia. I els futurs historiadors argumentaran en quin poble de Melenkovo es va cultivar la famosa "patata" de la mida del creixement humà.
Un parell de turistes xinesos van fer ulleres en totes direccions i van llançar els seus cànons. No hi ha hagut massificació a Central Park, podem dir que aquí les patates no tenien on caure. Aquest any, al districte de Melenkovsky, s’ha cultivat un cultiu sense precedents de patates, sense precedents, no només a la nostra regió: fins a 500 centenars per hectàrea.
Foto de Leonid Novikov.
- Aquest any tenim previst collir entre 46 i 48 mil tones de patates, això ja és per ferrocarril. - va dir el cap del districte Viktor Gavrilov a "Vladimirskiy vedomosti". - Anteriorment, no es recollien més de 36 mil tones. Aquest és un any rècord! Ara el rendiment mitjà supera els 370 cèntims per hectàrea. A la regió, es sembren 3125 hectàrees per a patates, tenim 1550 hectàrees, gairebé el 48% de totes les superfícies. Però la "caiguda" superarà la meitat de la collita de tota la regió. Normalment era del 40%.
Fins al riu Unzhi van sentir des del parc de la ciutat: "Oh, la meva caixa està plena!" "Cada dia, les patates es bullen i es fregeixen a casa, no debades que tota Rússia és famosa per aquesta verdura!" - van cantar les vociferants noies de Melenkovo.
"Ara se celebra el Dia de la Patata, se celebra la collita de tota la terra!" - venia de l’escenari. Fins i tot els policies, assignats a l’ordre a la plaça, a través dels quals nois forts només tenien temps per portar sacs de patates a casa, ballaven. Es va vendre aquí per gairebé res: aprofiteu el moment! "Us vam portar una bellesa a la fira: sabem amb certesa que a tothom li agradarà!"
Foto de Leonid Novikov.
A la fira, les patates se servien fregides, cuites al vapor, cuites al forn, escabetxades i “despullades”, i en pastissos, a la sopa de col, amb uniforme i sense uniforme. "Camina, Rússia, camina bonic!" - Els artistes aficionats dels centres recreatius del poble van augmentar el grau de festa. Però, alhora, se'ls va recordar: "Passegeu, nois, sense vi, s'ha de salvar el país!"
“Eh, patata-patata-patata, ideal dels pioners! No coneix el plaer, qui no menjava patates! " - el cor de les noies cantava una vella cançó exploradora, que té gairebé cent anys.
Per cert, podem dir que un habitant rar del nostre país no menjava patates Melenkovo! Les patates de llavors de la granja col·lectiva bolxevic s’han plantat a tota la Unió durant dècades. Però la història de les patates Melenkovo es remunta a segles enrere.
Foto de Leonid Novikov.
Els historiadors locals diuen que les patates es van plantar per primera vegada a Rússia al districte de Melenkovsky. I van recollir tal collita que tots els districtes de la província van seguir l'exemple dels melenkovites. "Ja he recollit tants materials d'arxiu que n'hi haurà prou amb tres llibres", va dir un historiador local a VV. - El meu somni és erigir un monument a Pere a Melenki ni pitjor que a Taganrog. Podeu discutir quin és el més important: la seva flota o les seves patates! "
El cap de l'administració del districte, Viktor Gavrilov, es va alegrar juntament amb tots els melenkovites:
- Ara estem tenint les vacances de patates més grans: anem a aconseguir un rècord! Que a la nostra regió, en comparació amb altres regions, no sigui la falca més gran de patates. Però crec que les tecnologies per al seu cultiu i emmagatzematge són de les més avançades, no a tot arreu.
Mentrestant, van cridar des dels “carrers”: exposicions de set assentaments rurals: “Hi ha una presa on hi ha l’estufa, tothom n’està content! Jugarem amb una empunyadura i us convidarem a jugar! La tasca és senzilla: agafem ferro colat i qui correrà més ràpid cap als fogons ". I els ciutadans, que mai tenien les mans a les mans, van agafar les olles de patates i les van portar al forn. "Així ho intenten, però van dir que no ho podrien fer!"
"Vine, estimats convidats, al carrer Goncharnaya!": El barri Melenkovsky és famós pels mestres de la ceràmica del poble de Korovino. Aquí, els plats casolans s’esculpen amb fang blanc, es couen sobre fusta i es cobreixen amb esmalt. On és la porcellana saxona! Qui ho necessiti, traurà aquí un esmalt tan gran que fins i tot els ulls d'un saxó se li arrossegaran pel front.
Foto de Leonid Novikov.
I mentre les noies de Lyakhov ballaven a l’escenari, el meu cor es va enfonsar. "Eh, ah!" - l’avi va saltar als bancs. "Anem, avi, a provar la sopa de col", van refredar les seves àvies, "estaran més calents!"
I la sopa de col era realment súper, només súper sopa!
- Tenim el nostre propi festival gastronòmic Melenkovo, aquest any es diu "Perdona", - van explicar els organitzadors del festival. - Cada assentament, segons la seva preciosa recepta, cuinava sopa de col en ferro colat.
Sembla que les receptes de sopa de col eren realment antigues: "Aquí hi ha sopa de col d'Ampolles, però de Lyakhov!", "I a la meva sopa de col hi ha brou de bolets, no hi busqueu carn: llavors sopa de col de bolets!", "Reconeixereu cruixent de col fresca, cebes als anells, pebre als cors! "," I pastanagues boniques: cuineu una cullera! ".
Foto de Leonid Novikov.
La sopa de col de Lyakhovski es va endur el Gran Premi: el públic que feia cua va buidar l'olla de ferro fins al fons. Els ciutadans van exigir una recepta mèdica. I és senzill: el principal és que la col i les patates són Lyakhovsky. L’únic secret és que la col és la coliflor.
A la plaça on es va demostrar la maquinària agrícola, hi havia un cavall d’arnès amb un carro. Era un símbol del passat. El present va ser personificat pels cotxes gegants nord-americans i britànics, els nens van demanar seure a les cabines.
Foto de Leonid Novikov.
- Sóc del poble de Lekhtovo, assentament rural Ilkinsky, - va dir el propietari del cavall Volodya. - Planto patates al meu lloc i ajudo els altres. Aquí teniu totes les meves eines: arada, grada, fresador. Van fer aquestes coses sota el tsar: les van aconseguir del seu avi. Collita aquest any: no recollireu! Des de quatre hectàrees, més de 30 bosses, i plantades quatre. I el cavall del poble segueix sent el primer! És possible que un tractor entri al jardí del poble? I jo amb un cavall, sí, fàcilment!
El cavall va riure suaument: “És cert, Volodya, dius. Més que als jardins camperols, ningú no desenterrarà patates. Està amb fem de cavall! "
I així van tocar els acordionistes, van lliurar premis a les millors granges, les noies van ballar, les olles amb sopa de col estaven buides i una nina de Stepan Kartofan va sobrevolar els camps i els pobles de Melenkovo en globus.
Es va aixecar cap al cel, directament cap als núvols, i es va deixar endur pel vent molt, molt lluny. I Stepan Kartofan va observar des del cel com els camperols Melenko aconseguien l’or de la patata, aprofitant el bon dia, com Unzha serpenteja com una cinta d’atzur pels camps collits, coberts amb la boira del vespre, i en algun lloc de l’horitzó hi ha la família Melenki. “Vaig fer un bon passeig! - va recordar Potofan. "Definitivament vindré l'any que ve".
Font: https://vedom.ru/