Tot i que la neu encara no s’ha fondut als marges de les carreteres de les zones rurals, ja hi ha una gruixuda catifa verda als camps. El blat d’hivern s’estén cap al sol calent per a delit dels agrònoms.
─ L’hivern era nevat, hi havia prou humitat. El clima càlid permet desenvolupar el blat d’hivern, ─ afirma l’agrònom en cap de l’empresa agrícola de Yarkovskoye, Alexander Kovalev. - Crec que la seguretat serà del 90%. Ens alimentem amb salitre i rastra per preservar la humitat del sòl.
La maquinària i el terreny estan completament preparats per a l’inici de la campanya de sembra. Començarà abans de l’habitual. Les patates també es preparen per plantar. En aquesta cultura es confia molt. A més de les varietats habituals, començaran a conrear xips per primera vegada. Es preparen per construir una planta per a la producció d’aquests aperitius a Novosibirsk. Els agricultors ja han signat un acord amb el processador i han comprat 120 tones de llavors d'elit.
Gleb Popovtsev, director de l'empresa agrícola de Yarkovskoye, va dir que la granja augmenta el volum d'àrees de patates aproximadament dues vegades a causa de la introducció de varietats de xips a la línia, fins a 40 hectàrees.
El tubercle de patata xip és exteriorment més suau, gairebé sense ulls. Conté menys midó perquè no es desfacin quan es talla en cercles prims.
Cal collir aquestes patates a una temperatura no inferior a + 6 ° C. A les condicions climàtiques de Sibèria, això significa ─ en molt poc temps. Per a aquest projecte, la granja té previst comprar una segadora autopropulsada d’alt rendiment.
També s’incrementarà la superfície cultivada per a les varietats ordinàries. El mercat està canviant ràpidament a causa del coronavirus. Després de la restricció del subministrament d'aliments de la Xina, la demanda de patates a l'extrem orient va augmentar. A la regió de Novosibirsk, un dels majors productors d’aquest cultiu va decidir no començar la temporada i ja ha venut l’equip. Altres proveïdors ara han d’omplir el seu nínxol a les botigues de verdures.