La sortida de Rússia dels principals actors, que ocupaven prop del 40% del mercat de les patates fregides, no va empitjorar la situació del sector, informa el lloc web. Notícies de patates. Al contrari, avui hi ha un augment de la producció i l'obertura de noves fàbriques pensades per atendre la demanda creixent, fins i tot en el sentit de l'exportació. Això es pot explicar per diversos factors, entre els quals la disponibilitat d'abundants recursos naturals, així com els baixos preus dels fertilitzants i el gasoil, que permeten conrear patates a un preu relativament econòmic.
Rússia, juntament amb l'Índia i la Xina, està preparada per convertir-se en un dels líders del mercat mundial de patates fregides. Amb totes les oportunitats de reduir costos, aquests tres països són capaços de produir un producte més barat. Així, en la propera dècada, podem esperar que els productors de patates fregides actuals siguin substituïts per competidors de màrqueting i preus més agressius. A més, com a conseqüència d'un canvi de situació, es crearan les condicions per al desenvolupament i la implementació de nous productes innovadors de la indústria.
L'Índia i la Xina, amb la seva enorme població i la seva classe mitjana en creixement, s'estan convertint en actors importants del mercat enmig de la forta demanda de menjar ràpid. S'han invertit importants fons en la indústria d'aquests països, i estem parlant d'inversions tant del sector privat com del sector públic.
El suport del govern rus ha fet una contribució significativa al creixement i desenvolupament de la indústria de processament nacional. Les iniciatives en curs tenen com a objectiu crear incentius per a les indústries locals, augmentar les exportacions i atraure inversió estrangera.
Es preveu que l'any 2040 aquests països produiran més del 70% de les patates fregides, fet que comportarà el desplaçament de productors coneguts del mercat i l'aparició de nous competidors més agressius.