COM OBTENIR UNA BONA RECOLLIDA DE PATATES SI EL DÈFICIT DE PRECITACIÓ A LA REGIÓ ES ÉS LA NORMA, I LA INTRODUCCIÓ DEL REG A LA GRANJA ÉS (O ÉS TOT) IMPOSSIBLE?
ELS ESPECIALISTES RECOMANAN PRESTAR ATENCIÓ VARIETATS RESISTENTS A LA SEQUA.
RESISTENT A LA SEQUA O RESISTENT A LA CALOR?
Primer, anem a tractar amb la terminologia. Com s'ha assenyalat Evgeni Simakov, Doctor en Ciències Agrícoles, professor, cap del Departament d'Agrupació Genètica Experimental de la patata FRC que porta el nom d'A.G. Lorch, cal distingir entre els conceptes de "varietats resistents a la sequera" i "varietats resistents a la calor (resistents a la calor)". La primera categoria inclou aquells que poden suportar la sequera tant del sòl com de l'aire. "Estem parlant de varietats que poden tolerar una manca completa d'humitat durant algun temps (però no tota la temporada!) - explica el científic, - i les varietats resistents a la calor segueixen sent productives a altes temperatures, però en presència de reg". Les varietats resistents a la calor estan àmpliament representades al mercat. "Colomba, Arizona, Impala, Riviera se senten molt bé, per exemple, a la regió d'Astrakhan, amb el reg, - diu Evgeny Simakov, - Favorit i Grand poden servir com a exemples de varietats domèstiques resistents a la calor.»
Les varietats resistents a la sequera són molt menys. "Al soviètic anys a les regions del sud la varietat Volzhanin era molt popular, L'expert recorda va ser creat per Stepan Afanasyevich Lezhepekov, criador a l'Estació Experimental d'Uliànovsk. Aquesta varietat es pot anomenar una mena d'estàndard de tolerància a la sequera. Encara es cultiva ara, però més sovint en granges privades, on l'aspecte exterior no és tan important.qualsevol tipus de tubercle. Volzhanin perd líders contemporanis en paràmetres òptics (pell rugosa, ulls profunds) i indicadors de rendiment».
"Una altra varietat coneguda resistent a la sequera - Majestic (Regne Unit), - complementat pel professor Simakov, - al sud de Rússia, va proporcionar un rendiment de 15-20 t / ha quan es cultiva sense esmalt".
Les varietats modernes, per descomptat, també existeixen, i avui es conreen no només a les regions tradicionalment càlides.
HI HA UNA Elecció
A la regió de Chelyabinsk, per exemple, es destinen 7,2 mil hectàrees per a patates al sector de producció, però només s'instal·len equips de reg en algunes granges avançades. Mentrestant, la sequera per a aquesta regió s'ha convertit en un lloc habitual.
«Als Urals ja s'està convertint en una norma que almenys un dels mesos d'estiu passi completament sense pluja, -estats Alexandre Vasiliev, Doctor en Ciències Agràries, investigador en cap de l'Institut d'Investigació d'Horticultura i Cultiu de Patates de l'Ural del Sud (UNIISK), una branca del Centre Federal de Recerca Agrària dels Urals de la branca dels Urals de l'Acadèmia Russa de Ciències. - Hem registrat sequera durant quatre anys seguits, i el 2022, com l'últim, ens referim al més difícil, ja que en aquests períodes hi va haver menys precipitació que el 1975 (l'any més sec de la regió durant el període d'observació)". Segons el científic, una de les millors varietats resistents a la sequera dels Urals del Sud, capaç de proporcionar un resultat decent fins i tot en condicions climàtiques tan dures, és la varietat russa Tarasov. "Té la varietat Nevsky als seus pares: molt plàstica, - explica Alexander Vasiliev, - l'hàbit de l'arbust és petit i no forma tants tubercles grans. Mitja temporada. Té un potencial de productivitat molt alt, en condicions favorables el rendiment pot arribar als 3 kg per arbust (unes 120 t/ha), la mitjana és de 90 t/ha. Si hi ha humitat almenys en algun moment de la temporada, les plantes d'aquesta varietat l'utilitzen al màxim».
Evgeni Simakov,
Doctor en Ciències Agrícoles, professor, cap del Departament d'Agrupació Genètica Experimental de la patata FRC que porta el nom d'A.G. Lorcha:
“L'any 2010, vam començar a distingir varietats de la nostra línia que són capaços de suportar les sequeres tant del sòl com de l'aire, i segons els resultats de les observacions, ARIEL va resultar ser la més resistent a la sequera, després SADON i METEOR. Cada deu dies durant aquesta temporada hem estat collint dinàmicament, i aquestes varietats van mostrar almenys un petit augment, però. En altres varietats en les mateixes condicions, a partir d'un moment determinat, no hi va haver augment del rendiment. ”.
A les parcel·les experimentals de YuUNIISK, a les estacions seques de 2019-2022, sense reg, la varietat Tarasov proporciona amb confiança un rendiment d'unes 40 t/ha. Segons l'expert, hi ha altres varietats que mostren bons resultats en condicions de calor i sequera, però fins ara no són estables.
Per tant, les varietats Kashtak i Zakhar es van mostrar dignament el 2021, però la temporada següent els indicadors van baixar notablement. El rendiment de la varietat Spiridon el 2022 va ser un 15% superior al de l'any anterior.
A la regió de Moscou, les sequeres també ja no són una raresa. "В aquesta temporada, vam plantar darrere de les dates habituals, les plantes tenien una gran quantitat d'humitat de l'hivern, però després, durant tot l'estiu, no va caure ni una pluja al nostre districte de Shatursky, diu Evgeny Simakov.
Les grans explotacions agrícoles que operen a la regió conreen patates amb regadiu, però les petites explotacions pateixen pèrdues en anys secs.
A la regió de Samara, famosa pel seu clima càlid i sec, han compilat la seva pròpia classificació de varietats aptes per créixer en condicions de temperatures extremes i manca de precipitació. En aquesta regió, el treball científic per determinar les varietats russes més resistents a la sequera s'ha dut a terme durant quatre anys per l'Institut de Recerca Agrícola de Samara. N.M. Tulaykova - branca del Centre SamScience de l'Acadèmia Russa de Ciències.
«El nostre institut participa en temes ecològics i geogràficsprova de noves varietats domèstiques prometedores de patates (com a part de la implementació del Pla integral d'investigació científica sobre el desenvolupament de la millora i la producció de llavors de patata), - explica Alexei Bakunov, Candidat de Ciències Agràries, Investigador líder de l'Institut de Recerca Agrícola de Samara, - tema del nostre investigació - "Grau varietats и híbrid material patates sobre la resistència als factors d'estrès biòtic i abiòtic en les condicions de la regió del Volga Mitjà. El treball es realitza conjuntament amb l'Institut d'Ecologia de la Conca del Volga de l'Acadèmia Russa de Ciències, totes les anàlisis bioquímiques necessàries es duen a terme sobre la base de l'IEVB RAS».
El primer cicle de proves de tres anys va finalitzar el 2021. De les 45 varietats proporcionades a l'Institut de Recerca Agrícola de Samara, els científics van identificar les dues millors (que van demostrar el rendiment i la resistència més alts a les malalties víriques durant totes les estacions): aquestes són Krasa Meshchery i Siversky.
El rendiment més alt de la varietat es va mostrar el 2019, quan les condicions de cultiu eren força favorables. Les dues estacions següents van ser càlides i seques, la temperatura de l'aire als mesos d'estiu sovint superava els 40 °C, la temperatura del sòl: 50 °C. Les patates a les parcel·les experimentals van créixer sense reg. Al mateix temps, el rendiment mitjà de la varietat Krasa Meshchery durant tres anys va ser de 30 t/ha, Siversky - 29 t/ha.
La disminució del rendiment d'estació a estació (especialment pronunciada a la varietat Siversky), segons els científics, no es va deure en gran mesura a les condicions meteorològiques, sinó a la degeneració dels tubercles, l'acumulació de malalties víriques (aquest procés és especialment intens en temps calorós). ).
Les varietats Utro, Terra, Alaska, Debyut van demostrar ser força bones durant les proves, però els seus indicadors de rendiment van caure tres vegades entre 2019 i 2022. Totes les altres varietats van donar una bona collita només a la primera temporada de creixement, després es va produir un fort descens del rendiment.
SIGNES FORMALS
Però la tasca principal dels investigadors de Samara no era només nomenar els líders, sinó determinar quins paràmetres fisiològics i bioquímics de la planta de patata poden indicar la seva resistència a la calor o la sequera, per tal de poder seleccionar aquestes varietats segons "formal". característiques”, sense realitzar proves a llarg termini.
«El principal signe de resistència a la calor i la sequera segueix sent el rendiment, - recorda Alexey Bakunov, - estem intentant buscar la relació entre els paràmetres fisiològics i bioquímics de la planta amb aquesta. Segons les nostres observacions, en primer lloc, el curs del procés de producció està influenciat pel contingut de pigments fotosintètics, el nivell de peroxidació lipídica i l'estat dels sistemes de membrana cel·lular.". Durant la prova, els científics també van arribar a la conclusió que les varietats de patata de diferents grups de maduresa implementen mecanismes d'adaptació una mica diferents a condicions adverses.
«En varietats de maduració primerenca la productivitat ve determinada per nivells altsmanca de pigments fotosintètics (clorofil·la b) i un nombre baix d'estomes per unitat de superfície foliar. A mitja temporada, s'observa el patró invers: el nivell de pigments fotosintètics és lleugerament inferior i el nombre d'estomes per unitat de fulla és més gran. A més, al grup mitjà-precoç, es va revelar una alta estabilitat del sistema de membrana cel·lular abans de l'augment de la massa de tubercles (al juliol). I a les varietats de mitja temporada (com en les varietats amb la temporada de creixement més llarga) la majoria alts nivells de prolina (un aminoàcidtu que proteges planta en condicions estressants) i mínimes nivell de peroxidació lipídica”, – Alexei Bakunov comparteix les seves conclusions.
A partir de les dades obtingudes, els investigadors van poder construir models experimentals de la dependència del rendiment de varietats de patata de diferents grups de maduresa de les condicions de cultiu hidrotermal. En particular, els científics han determinat que a les varietats primerenques, el rendiment depèn més de la temperatura de l'aire que de la humitat del sòl (tenen temps per capturar la humitat de primavera). Per contra, els genotips de maduració mitjana i precoç són més sensibles al contingut d'humitat del sòl i depenen menys de l'augment de la temperatura de l'aire. Al mateix temps, els de maduració mitjana depenen més de la temperatura que els de mitjans primerencs, ja que el procés de tuberització és més estès en ells.
Aquests models es poden utilitzar per predir el rendiment de diferents varietats de patata. Però la investigació no ha acabat. Des del 2022, l'Institut de Recerca Agrícola de Samara ha passat a la següent etapa de treball, ara els científics hauran de realitzar una prova exhaustiva de resistència a la sequera de 55 noves varietats de patates. Això vol dir que aquest criteri és cada cop més important a l'hora de fer un cultiu?
ESTARÀ CALOR
Els criadors encara no han observat un augment de la demanda de varietats de patata resistents a la sequera al mercat i són prudents en les seves previsions.
«Els productors agrícoles de la nostra comarca pateixen danys per sequeres recurrents any rere any, però un conjunt de varietats de patata que cultivat en granges, segueix sent el mateix - diu Alexandre Vasiliev, Investigador en cap de l'Institut de Recerca d'Horticultura i Cultiu de Patates dels Urals del Sud, - amb una petició de sequerapatates resistents ens contacten principalment representants de parcel·les domèstiques. Potser és per això que el nivell de productivitat de la patata a les llars de la població de la regió de Chelyabinsk és bastant alt i no queda enrere del nivell de les granges camperoles, tot i que s'utilitzen tecnologies completament diferents.ges de cultiu.
Ara es necessiten varietats objectivament resistents a la sequera als Urals del Sud, però és molt difícil fer plans per al futur. Donat el ritme del canvi climàtic, no podem excloure la possibilitat que d'aquí a 5-10 anys sigui impensable conrear patates a la nostra regió. sense reg».
Meteor
Evgeny Simakov suposa que l'interès dels productors agrícoles de les principals regions de cultiu de patates de Rússia per les varietats resistents a la sequera creixerà en els propers anys.
«Si les condicions meteorològiques al cinturó no chernozem, on la disponibilitat de reg per a les granges de conreu fins fa poc no era una necessitat dura, continuen canviant cap a l'escalfament i les sequeres es converteixen en un fenomen constant, els productors agrícoles es veuran obligats a transferir la major part de la cultius al regadiu, però no serà fàcil implementar projectes de reg a gran escala perquè no hi ha tantes fonts d'aigua, - diu l'expert. A més, no us oblideu dels costos, no tots els agricultors es poden permetre el luxe de comprar aquest equip..
Ens haurem de tractar seriosament amb la selecció de varietats de patata resistents a la sequera, però hem d'entendre que aquest procés és força llarg. I cal ser conscient que el desenvolupament d'una característica, per regla general, va en detriment d'altres.».
Institut de Recerca Agrícola de Samara. N.M. Tulaykova, una branca del SamRC RAS, agraeix al personal de l'Institut d'Ecologia de la Conca del Volga RAS la seva ajuda en la realització de l'estudi "Avaluació de varietats i material híbrid de patates per a la resistència als factors d'estrès biòtic i abiòtic en condicions de la regió del Volga mitjà”: O.A. Rozentsvet, E.S. Bogdanov, V.N. Nesterov.