La regió d'Astrakhan continua reforçant el seu estatus com una de les regions amb més "patates" de Rússia. El 2020, els agraris d’Astrakhan van collir el cultiu de patata més gran de totes les regions del districte federal del sud i el resultat en el conjunt del país és força bo: el quart lloc. Aquestes dades van ser anunciades pel cap del ministeri regional d'Agricultura, Ruslan Pashayev.
En els darrers anys, la regió d’Astrakhan ha anat augmentant dinàmicament la collita de patates. Pashayev va assenyalar que si el 2017 van collir 258 mil tones de patates, al 2020 aquesta xifra augmentaria a 372 mil tones.
Contribueix al creixement d’indicadors de productivitat i a la implementació de grans projectes d’inversió. Així, l’empresa MAPS té la intenció d’invertir prop de 4 milions de rubles en projectes agrícoles al districte d’Enotaevski. MAPS ja és conegut com a proveïdor de patates als llocs de producció de Rússia central, on es processen i s’utilitzen per produir marques de patates fregides conegudes, així com patates fregides a les populars cadenes de menjar ràpid.