El gener de 2024 va tenir lloc una altra expedició empresarial, organitzada per la nostra revista amb el suport del Sindicat de la Patata i el portal NOTÍCIES PATATA. Aquesta vegada, l'Índia s'ha convertit en un lloc d'atracció per als especialistes de la indústria russa.
Els viatgers van visitar un país de contrastos, on l'alta tecnologia conviu amb tradicions mil·lenàries.
Durant el viatge, el grup va saber que les patates a l'Índia es cultiven principalment en petites granges, on la sembra i la collita sovint es fan a mà. Però el processament de la collita es realitza per poderoses empreses modernes que produeixen un gran volum de productes.
Els participants del viatge de negocis van visitar l'oficina de Technico Agri Sciences Limited, una empresa especialitzada en la producció de llavors de patata originals i d'elit. Els russos van inspeccionar el laboratori de l'empresa on es produeix material de llavors saludables i van rebre informació sobre les varietats de cultius més comunes al país.
El grup estava molt interessat en fer un recorregut breu per les granges índies: els especialistes russos van poder caminar pels camps on es conreen les llavors i les patates de taula i mirar els magatzems de verdures locals.
Els nostres compatriotes van visitar una de les empreses productores de maquinària agrícola més grans de l'Índia. L'empresa Mahindra és un líder reconegut en la fabricació de tractors i proporciona als agricultors altres unitats necessàries.
A Natural Storage Solution Pvt. Ltd. (NSSPL), que desenvolupa sistemes de refrigeració industrial, els russos van veure equips per a la producció de patates fregides congelades i hashbrown sortint de les línies de muntatge.
Un recorregut per la Universitat de Ciències Agrícoles de Bengaluru ens va permetre conèixer les principals àrees de recerca de l'organització científica, com ara el canvi climàtic, la biotecnologia, l'agricultura de precisió, la cria prèvia i altres. Els turistes de negocis es van portar a través de laboratoris universitaris i hivernacles de demostració.
Al lloc de producció de KF Biotech Pvt Ltd, dedicat a la producció de patates de llavors i cultiu de plàtan, els viatgers van conèixer com funciona el laboratori de micropropagació de plantes. Aquí els convidats van tenir l'oportunitat de comparar tecnologies índies i russes per obtenir material de llavors de patata lliure de virus.
El viatge amb el programa de negocis més intens va deixar moltes impressions. Els participants del viatge a l'Índia les van compartir de bon grat amb el columnista de la revista.
Ekaterina Balashova, Cap de l'agència de consultoria "Northern Star", regió de Krasnodar:
– Vaig anar a aquesta expedició com a agent de l'activitat econòmica estrangera. Em vaig enfrontar a la tasca de donar suport a les transaccions comercials que els seus participants poguessin concloure.
Els directius i especialistes d'empreses el treball de les quals està relacionat amb el negoci de la patata estaven interessats en les perspectives d'adquisició de material de llavors, equips de processament, productes acabats, així com la venda dels seus propis productes.
Durant el viatge s'ha parlat de la importància de seguir tots els tràmits legals, la importància dels documents que acompanyen la transacció, les característiques de la seva execució i els punts clau que s'han de prestar especial atenció.
Crec que la meva ajuda professional va ser útil per a altres participants. I encara que no es van signar acords de cooperació amb la part índia, els col·legues russos van considerar les possibilitats d'adquirir equips i sembra de patates per al futur, van calcular la viabilitat d'aquestes adquisicions i els costos associats.
El viatge va obrir nous horitzons per al meu negoci. Les reunions amb els responsables de grans empreses van resultar molt interessants i útils. Empreses de fama mundial com Technico Agri Sciences Limited i Mahindra estan actives fora dels seus països. Els contactes amb els responsables dels seus departaments de comerç exterior que estiguin interessats a trobar socis al mercat rus ens permetran ampliar la cooperació entre els nostres països en un futur proper.
Mikhail Michurin, Agrònom Cap de ZAO Samara-Solana, Regió de Samara:
– L'objectiu del meu viatge a l'Índia era conèixer la indústria del cultiu de la patata d'aquest país. Volia saber com organitzen la producció i selecció de llavors, i com s'organitza la protecció química dels cultius. També m'interessava la possibilitat de celebrar contractes per al subministrament de llavors d'alta reproducció a Rússia.
De seguida em va cridar l'atenció que fins i tot a les grans i potents empreses de cultiu de patates hi ha molta mà d'obra. Això és comprensible, ja que l'Índia no té escassetat de treballadors. Però encara crec que la mecanització i l'automatització de l'agricultura accelera i millora significativament tots els processos i ajuda a millorar la qualitat dels productes.
Em va sorprendre que hi hagi explotacions agrícoles les activitats de les quals inclouen tot el cicle de treball de la patata: des del cultiu in vitro fins a la venda de patates fregides i patates fregides. No he vist mai res com això aquí a Rússia.
Gràcies al viatge vam poder aprendre moltes coses sobre la feina dels nostres companys indis i les peculiaritats del desenvolupament del cultiu local de patata. Però la comunicació dins de la nostra delegació va resultar més que útil. Vaig conèixer gent interessant que cultiva patates i vaig conèixer vells amics.
Mentre a l'Índia, vam parlar constantment de les realitats russes, vam discutir sobre els problemes de la indústria i les maneres de resoldre'ls. Hem intercanviat opinions sobre varietats individuals de patata i com funcionen a diferents regions de Rússia. Hem parlat de la tecnologia de producció de cultius en funció de les seves condicions de creixement.
Aquest viatge ens va donar l'oportunitat no només de treballar de manera fructífera i aprendre alguna cosa, sinó també de descansar i "reiniciar". I en tornar a casa, comencem la propera temporada amb noves forces, nous pensaments i idees.
Olga Molyanova, gerent de Molyanov Agro Group LLC (MAG), regió de Samara:
– El viatge a l'Índia, a més de finalitats laborals, tenia com a objectiu enriquir la meva experiència cultural i ampliar els meus horitzons personals. I va tenir èxit en tots els àmbits.
Anant a la gira, tenia previst estudiar els mètodes i les tecnologies de cultiu de patates en un país desconegut. I de seguida diré que el que més em va impressionar va ser la varietat de varietats de cultiu que es conrea aquí, les característiques locals i la tecnologia de la seva producció.
A diferència de Rússia, l'agricultura índia està ocupada principalment per petits agricultors que conreen parcel·les de menys de quatre hectàrees. Colleixen diferents cultius 3-4 vegades a l'any.
Aquest país té condicions climàtiques completament diferents i el principi de la zonificació territorial s'aplica a l'agricultura. Així, a les regions del nord, es produeix principalment material de llavors, i les patates cultivades a la part occidental de l'Índia s'utilitzen per al processament.
A l'expedició de negocis, vaig obtenir una valuosa experiència interactuant amb agricultors i experts indis. Vaig poder veure exemples d'èxit d'innovació i adaptació de la producció de patata a les condicions proposades.
La nostra delegació va aconseguir visitar molts llocs interessants: camps, llocs científics i de producció, laboratoris i instal·lacions d'emmagatzematge. Hem vist amb els nostres propis ulls el treball d'empreses tan reconegudes com Technico Agri Sciences Limited i Mahindra.
Després de la seva visita, els membres de la delegació van discutir activament el que van veure i van compartir les seves impressions. I, per descomptat, van discutir sobre si era possible aplicar l'experiència índia al nostre país.
Denis Pavlyuk, cap d'una empresa camperola (granja) a la regió de Novgorod:
– Va ser una gran oportunitat per visitar un nou país, combinar un viatge turístic amb un viatge de treball, i fins i tot en companyia de professionals i persones afins.
Anteriorment, ja hem treballat amb Technico Agri Sciences Limited i Mahindra, comprant-los material de llavors de patata. La col·laboració va durar uns quants anys fins que vam tenir el nostre propi programa de producció de mini tubercles. I mentre em comunicava al seu territori, vaig veure l'interès dels indis pels contactes comercials.
La meva visita preferida va ser a la ciutat de Bangalore, on es troben la Universitat de Ciències Agrícoles i KF Biotech Pvt Ltd, una empresa dedicada al cultiu de patates i plàtans. Com va resultar, s'utilitzen tecnologies similars per produir cultius tan diferents, i va ser sorprenent.
Em vaig convencer que els enfocaments russos i indis del cultiu de la patata són en gran mesura similars. Però al nostre país aquest negoci es porta a terme a una escala diferent: per granges més grans, en grans extensions. I als camps locals no vam trobar ni un sol tractor amb una potència de més de 100 cavalls de força, i a tot arreu es feia servir mà d'obra.
També vam veure tecnologies que eren sorprenentment diferents de les nostres. A més de les instal·lacions estàndard d'emmagatzematge de verdures similars a les de Rússia, a l'Índia són habituals els edificis de diversos pisos d'aspecte primitiu "equipats" amb terres i prestatges de fusta.
M'interessava molt la producció local d'equips per congelar, fregir i processar patates, així com equips de magatzem. Quan sorgeixi la pregunta sobre la compra d'aquesta línia per a la nostra granja, potser considerarem l'Índia com a proveïdor potencial.
Roman Yatsumira, director de Foreign Economic Activity LLC "ChemAgro", marca comercial BINOM, regió de Krasnodar:
– L'expedició empresarial a l'Índia em va atraure amb l'oportunitat de comunicar-me amb professionals de la indústria de la patata. El país en si era de gran interès, així com les perspectives d'entrada al mercat indi amb els medicaments de la nostra empresa.
A més de participar en el programa empresarial principal, també vaig tenir reunions en horari individual. Juntament amb la delegació, va visitar grans empreses i granges agroindustrials, i també va mantenir negociacions amb fabricants de fertilitzants, empreses distribuïdores de productes fitosanitaris i fertilitzants.
Durant el viatge vaig aprendre moltes coses interessants i fins i tot inusuals. A l'Índia, utilitzen solucions tecnològiques i tècniques originals, i tenen un enfocament diferent per al cultiu i l'emmagatzematge de material de llavors de patata per al seu processament.
Els mètodes de treball dels agricultors locals, a primera vista, són senzills, però de fet efectius. És indicatiu com disposen les seves instal·lacions d'emmagatzematge de verdures. Aquest exemple mostra que a les petites empreses no tots els processos han de ser complicats; en alguns casos, la simplicitat només és beneficiosa. El nivell professional dels agricultors indis és bastant alt, i els resultats del seu treball que vam veure al camp ho confirmen.
En els últims mesos he visitat quatre països de l'Orient Mitjà i Àsia. Crec que ara l'Est s'està convertint en una direcció prometedora per a Rússia per establir vincles comercials i desenvolupar la interacció en el negoci agrícola. El mercat asiàtic ens promet un gran futur; hem de confiar-hi i construir relacions a llarg termini aquí.
Estic molt agraït als organitzadors per l'alt nivell i l'enfocament reflexiu del viatge, per un programa tan ric. Va ser molt interessant per a mi escoltar les declaracions dels meus col·legues russos sobre els problemes actuals del cultiu de la patata i conèixer les seves opinions sobre el nivell de producció agrícola a l'Índia. I la comunicació amb representants de les empreses agrícoles d'aquest país ens va donar l'oportunitat d'ampliar els nostres horitzons, adquirir noves experiències i intercanviar coneixements.
Vasily Belenky, agrònom de llavors de Vi Fry LLC, regió de Lipetsk:
– Aquesta gira va aconseguir combinar un viatge apassionant i un ric programa de negocis. Els participants de l'expedició van gaudir de l'exòtica del sud d'Àsia i van poder avaluar el nivell de cultiu de la patata a l'Índia: des de la producció bàsica de llavors fins al processament.
Tot el que vam veure es va correlacionar immediatament amb el que estàvem acostumats a Rússia. Tenint en compte que l'Índia és un dels líders del sector, volia determinar el meu lloc al món de la patata i entendre amb quin futur hem de comptar.
Fa uns cinc anys, la nostra empresa va comprar mini-tuberculs indis cultivats amb la seva tecnologia clàssica, en terra de coco i en un sistema aeropònic. Però en els darrers anys, el cultiu domèstic de patata ha avançat molt i hem cobert el 95% de les nostres necessitats de llavors amb material rus.
Personalment, vaig admirar el fet que les fàbriques índies estan equipades amb les seves pròpies línies de producció de qualitat acceptable. També hem d'esforçar-nos per aconseguir-ho, perquè fins ara la part del lleó d'equips, màquines, components i reactius es lliura a Rússia des d'Occident.
Pel que fa a les instal·lacions d'emmagatzematge d'alta tecnologia, el problema dels seus equips també es resol a través del producte intern. Mentre continuem important totes les coses d'enginyeria, els indis s'arrepen sols. No depenen dels subministraments de l'estranger, organitzen la seva producció en poc temps i estalvien diners importants. Crec que industrialment s'han fet molt més forts que nosaltres.
Però tenim els nostres avantatges, en primer lloc: condicions climàtiques, extensos territoris i sòls fèrtils, que ofereixen oportunitats de creixement i inversió. I la base científica russa, em sembla, ara es presenta de manera més adequada. Quantes varietats noves de diferents cultius estan creant els criadors, i moltes d'elles representen una competència seriosa per als occidentals.
Nadezhda Grigorieva, Cap de comptabilitat Molyanov Agro Group LLC ("MAG"), regió de Samara:
– El viatge a l'Índia em va causar una gran impressió. Mereix els màxims elogis l'organització del viatge en si i la gira de negocis realitzada en el seu marc.
A tot arreu que vam visitar, com ara la Universitat de Ciències Agrícoles de Bangalore, ens van explicar la feina que s'hi feia. La demostració d'assoliments, laboratoris, equips i instal·lacions d'emmagatzematge era obligatòria. Fins i tot la cobertura de les característiques dels processos agronòmics, amb els quals tinc una connexió indirecta, va ser realment fascinant.
Durant el meu coneixement amb el negoci de la patata, literalment tot em va sorprendre! En aquest país no conreen grans extensions de terra com la nostra. Un agricultor indi pot conrear una parcel·la de la mida d'una habitació de 25 metres i cultivar-hi patates amb èxit. A costa del cultiu, s'alimenta ell mateix o lliura la collita a un punt de distribució especial.
Els agricultors locals utilitzen principalment mà d'obra i utilitzen eines agrícoles senzilles. Les instal·lacions d'emmagatzematge de verdures de la majoria dels agricultors indis estan equipades només amb prestatges i escales de fusta. Aixequen xarxes pesades amb tubercles al seu propi cap, sense recórrer a l'ajuda de mitjans tècnics.
És sorprenent que els indis que treballen a la terra aconsegueixin desenvolupar l'agricultura sense invertir-hi molts diners. A més, oferir productes de qualitat no només al consumidor final, sinó també a una indústria de transformació ben desenvolupada.
Irina Berg