El supermercat en línia Perekrestok va analitzar com es van canviar les preferències dels clients i la seva cistella d’aliments durant el règim d’autoïllament en comparació amb l’inici de l’any.
Març: blat sarraí i conserves
A principis d’any, una comanda consistia en una mitjana de 10 ous, 1 quilogram de tomàquet, 1 quilogram de ceba, 2 quilograms de cultius d’arrel, un pollastre, un paquet d’oli, envasos de paper higiènic, un munt de plàtans, 2 quilograms de cítrics, 2 quilograms de pomes i un quilo de fruites exòtiques.
A mitjans de març, a causa de la quarantena, els clients van començar a proveir-se de futurs productes amb emmagatzematge a llarg termini i productes bàsics. Blat sarraí, arròs i sucre (3 paquets), 4 paquets de pasta, 2 pollastre, 4 paquets de suc van aparèixer a la cistella de consum i es van agafar dos paquets de paper. Els més populars durant aquest període van ser aliments en conserva per a gats (21 peces per comanda), aigua potable (9 ampolles de diversos volums per comanda), llet i aigua mineral (7 peces per comanda), així com quallades vidriades (6 peces per comanda) . Aquests mateixos productes van romandre al capdavant els mesos d'abril i maig.
En comparació amb la primera meitat de març, la demanda de carn en conserva va augmentar un 4,5 vegades i la de conserves de peix, pastes i cereals, aproximadament 3 vegades. Juntament amb les queviures, els tovallons i les coixinetes de cotó eren els líders.
Abril: cocció, fitness i jardineria
En el segon mes d’autoïllament, els clients de la botiga en línia van deixar de comprar cereals per a un ús futur i van tornar a una dieta més familiar. A l’abril, la xocolata enrajolada, les quallades, la mantega i els tomàquets van tornar a la cistella de queviures. Al mateix temps, van deixar de comprar blat sarraí, arròs i sucre. Les vendes de productes lactis en comparació amb mitjans de març van augmentar tres vegades i les fruites exòtiques gairebé es van duplicar.
Al mateix temps, els compradors van començar a cuinar més pel seu compte. Els productes de fleca van créixer 26 vegades a l'abril de mitjan març. Sovint, compraven plats per cuinar i coure, així com passadors i paper alimentari. A més de cuinar, els residents van practicar esports: les vendes de material esportiu van augmentar 36 vegades.
A més, els consumidors van pensar en la millora de cases i cases rurals. Les vendes d’eines de jardí van créixer gairebé 8 vegades, i la decoració del jardí es va popularitzar cinc vegades. La demanda de productes de pícnic ha crescut 5 vegades, en particular, per a graelles, broquetes, barbacoes, carbó vegetal, líquids d’encesa.
Maig: reparació i nutrició esportiva
Al maig, els clients van continuar utilitzant l’autoïllament com a període per restaurar la comanda a casa i al jardí. A mitjans de maig, la demanda de béns de reparació va créixer un doble per cent respecte a mitjans d'abril: els clients es van comprar amb caixes d'eines, alicates, mesures de cinta, cola, cinta elèctrica i extensions. La decoració de la llar i els tèxtils es compren de 7 vegades més sovint.
Vam començar a comprar nutrició esportiva per a material esportiu comprat a l'abril: les vendes van créixer 2,5 vegades. Ja no es va observar la demanda d'algunes categories d'aliments i la cistella de consum es va reomplir amb cogombres, gelats i herbes fresques. Durant tot l’aïllament propi, la cistella d’aliments dels clients de Perekrestok.ru va incloure patates, pomes, ous, formatge cottage, iogurts, galetes i verdures d’arrel, com ara pastanagues, raves i remolatxes.