IndexBox ha publicat un nou informe, “Anàlisi del mercat mundial de la patata: predicció, tendències i anàlisis”. Lloc web Notícies de patates Avui proporciona una breu visió general de les conclusions principals de la revisió, el text complet es pot veure al lloc web de IndexBox aquí.
L’informe va dir que el 2019 el mercat global de la patata va créixer un 6% fins als 140,5 milions de dòlars, i es va notar el tercer any consecutiu després de dos anys de davallada. El valor de mercat va augmentar una mitjana del 3,0% anual a l'any 2007 fins al 2019. Durant el període analitzat, el mercat mundial va assolir els màxims rècord el 2019 i es preveu que mantingui un creixement en els propers anys.
Consum per país
A la llista de països amb el consum més elevat de patata el 2019, les posicions capdavanteres van ser ocupades per Xina (93 milions de tones), Índia (51 milions de tones) i Ucraïna (23 milions de tones), la quota combinada del consum mundial va ser del 45%. Aquests països van ser seguits per Rússia, els Estats Units, Bangla Desh, Alemanya, Polònia, Països Baixos, Canadà i Bielorússia, que junts van representar un altre 23%.
En termes de valor, només la Xina va ser la líder (52,3 milions de dòlars). La segona posició del rànquing la va ocupar l'Índia (10,5 milions de dòlars). Els Estats Units van seguir.
Les taxes més elevades de consum de patata per càpita el 2019 es van observar a Bielorússia (591 kg per persona), Ucraïna (521 kg per persona) i Països Baixos (350 kg per persona).
Producció 2007-2019
El 2019, la producció de patata a tot el món va assolir els 371 milions de tones, un augment del 2,1% respecte a l'any anterior. La producció total va augmentar de mitjana un 1,6% interanual des del 2007 fins al 2019; la tendència es va mantenir sense canvis, amb algunes fluctuacions notables en els anys individuals. La producció mundial va assolir el pic el 2019 i es preveu que mantingui un creixement en els propers anys.
Producció per país
Els països amb més producció de patata el 2019 van ser Xina (93 milions de tones), Índia (51 milions de tones) i Ucraïna (23 milions de tones), la seva participació combinada en la producció mundial va ser del 45%. Aquests països van ser seguits per Rússia, els Estats Units, Bangla Desh, Alemanya, França, Polònia, Països Baixos, Canadà i Bielorússia, que junts van representar un altre 25%.
Exportació 2007-2019
El 2019, el volum de lliuraments de patates a l'estranger va créixer un 4,9% fins als 15 milions de tones (el creixement es va notar per quart any consecutiu després d'un descens de dos anys). Del 2007 al 2019, les exportacions totals van augmentar un 3,2% de mitjana interanual, però es van registrar fluctuacions notables en alguns anys.
En termes de valor, les exportacions de patates van créixer ràpidament fins als 4,8 milions de dòlars (estimació de IndexBox) el 2019. Del 2007 al 2019, el valor total de les exportacions va augmentar de mitjana un 2,8% interanual, però la tendència va indicar algunes fluctuacions notables registrades al llarg del període analitzat.
Exportació del país
El 2019, els principals exportadors de patates van ser França (3,5 milions de tones), Alemanya (1,9 milions de tones), Països Baixos (1,8 milions de tones), Bèlgica (1 milió de tones) i Egipte (0,7 milions de tones), que representaven el 60% del total de les exportacions.