Categoria: Primeres persones
Una de les principals granges de patates i hortalisses a la regió de Saratov és la granja pagesa de P.Yu. Shcherenko. A més del "segon pa", aquí es conrea tot el que s'inclou en el tradicional "conjunt de borscht": remolatxa, ceba, pastanaga, col, així com cogombres i tomàquets. I ho fan amb molt d'èxit: el 2013 es van produir sis mil tones de verdures i 1,8 mil tones de patates.
Una mica d'història
La granja (al principi s'anomenava "Sofia") fa 16 anys que proveeix de verdures als residents de la regió d'Engels, Engels i Saratov. El 1998, va ser organitzat i dirigit per Pavel Yuryevich Shcherenko, immediatament després de rebre un diploma de l'Institut de Mecanització de Saratov que porta el seu nom. M.I. Kalinina. Al principi, la superfície sembrada de la finca era de només 24 hectàrees. L'explotació pagesa es va desenvolupar a un ritme ràpid: per aconseguir la rendibilitat calia produir productes en grans volums.
El punt d'inflexió en el desenvolupament de l'economia va ser l'adquisició de la seva pròpia base de producció a la zona del poble de Novopushkinsky.
Amb el temps, la petita granja es va convertir en una de les més grans de la regió. La superfície sembrada l'any 2014 és de 282 hectàrees. El nombre d'empleats fixos és de 23 persones; es contracten temporals per al període de treball de camp. I els productes es venen no només a la regió de Saratov, sinó també a les regions veïnes de Penza i Samara, i també es subministren a Moscou, Sant Petersburg i Tatarstan.
Secrets d'èxit
És impossible cultivar verdures i patates a les condicions àrides de la regió del Volga sense reg, de manera que la granja presta especial atenció a l'equip tècnic de les zones de regadiu. Durant els últims cinc anys s'ha fet sistemàticament una reconstrucció a gran escala a la finca: s'està posant una canonada, s'està treballant en la substitució de les màquines d'aspersió Fregat per unes de més modernes i econòmiques, s'utilitzen conjunts d'equips de degoteig. , que permet reduir el cost del subministrament d'aigua i augmentar el rendiment de patates i hortalisses i produir productes d'alta qualitat. Enguany, per tal d'aprofitar de manera eficaç la superfície de regadiu i l'ús racional de l'aigua, s'ha comprat una instal·lació de regadiu per aspersió i es va instal·lar en una superfície de 13 hectàrees. En total, 245 hectàrees de terreny estan en regadiu.
A més de la modernització tècnica en regadiu, es va actualitzar completament el parc de maquinària agrícola de l'explotació: es va adquirir una sembradora de precisió d'alt rendiment, màquines de trasplantament i classificació, tractors universals rics en energia i l'equip de remolc necessari.
La granja utilitza pràctiques agrícoles avançades en el conreu i la preparació del sòl per a la sembra, integra l'aplicació de fertilitzants minerals, utilitza productes fitosanitaris altament eficaços, introdueix elements de tecnologia d'estalvi de recursos a la producció i observa estrictament la rotació de cultius. A partir d'aquest any, la tecnologia de cultiu de col ha canviat completament al mètode del casset. Ara la plantació es realitza en diverses etapes. En primer lloc, les llavors de col es col·loquen manualment en suports de cassets especials plens de terra de torba. A continuació, la màquina de sembrar i plantar fa forats a una certa distància (estrictament després de 33 centímetres, sense buits), baixa les plàntules a terra i excava a la planta. La productivitat d'aquestes màquines és de dues a tres hectàrees per dia laboral, de manera que la plantació es pot dur a terme en poc temps. Aquest mètode progressiu garanteix alts rendiments (100 tones per hectàrea enfront de 70 tones per hectàrea amb sembra directa). I la col creix fins a la mida òptima per a la venda (pes mitjà - 3,5 kg).
Cada any es treballa en el canvi de varietats i la renovació de varietats de material de llavors, i es compren llavors de gran qualitat dels productors mundials d'hortalisses. La finca ocupa 60 hectàrees de patates, el rendiment amb la tecnologia existent en algunes zones arriba a les 400 c/ha.
Sobre la base de l'empresa, se celebren periòdicament seminaris i reunions amb la participació de directius i especialistes d'empreses agrícoles, caps de granges camperoles sobre la transferència de bones pràctiques en la indústria i la introducció de tecnologies efectives.
Pas important: emmagatzematge
La finca disposa de dues instal·lacions d'emmagatzematge d'hortalisses amb una capacitat total de 4,8 mil tones. Les verdures s'emmagatzemen de dues maneres: a granel i en recipient.
Les qüestions d'equipament tècnic i tecnològic dels locals d'emmagatzematge s'estan resolent activament: s'han instal·lat sistemes de ventilació, fet que ha reduït notablement les pèrdues i ha millorat la qualitat dels productes venuts a l'hivern; els magatzems estan aïllats; s'estan substituint el terra, les portes i les cobertes; s'ha equipat un lloc per a la preparació prèvia a la venda i l'emmagatzematge temporal dels productes acabats.
TsKP: present cooperatiu
El 2014, al territori de la granja, a les instal·lacions d'un dels complexos de magatzems, es va obrir una empresa única per al complex agroindustrial: un centre d'ús col·lectiu d'equips d'alta tecnologia.
Cal dir que els centres d'ús col·lectiu es refereixen més sovint a laboratoris o centres de recerca equipats amb fons del pressupost federal, i diversos científics i equips de recerca reben el dret d'utilitzar equips cars.
Tanmateix, a l'agricultura, la tecnologia també requereix fons considerables i el desenvolupament d'empreses agrícoles és impossible sense ella. Entenent això, el cap de la granja pagesa Shcherenko P.Yu. va presentar al Ministeri d'Economia una proposta per crear un centre de formació a la regió d'Engels. Ha explicat la necessitat d'implementar el projecte de la següent manera: “Ara gairebé totes les cadenes minoristes necessiten envasos moderns i volen classificar les verdures. I els agricultors no tenen diners addicionals per comprar línies d'envasament i equips per netejar i rentar; tots els fons s'inverteixen en la producció de verdures".
El projecte va ser valorat tant pels representants del ministeri com pels productors agrícoles locals. Per rebre l'ajuda del govern, les sis granges més grans de la regió es van unir en una "cooperativa". El setè membre del grup va ser la fàbrica de conserves Pokrovsky, que es subministra amb els anomenats productes "deficients" (per exemple, pastanagues trencades, remolatxa trencada, etc.) de la instal·lació central de processament per transformar-les en verdures en conserva.
El magatzem assignat per Pavel Shcherenko estava equipat amb modernes línies automatitzades per al rentat, neteja i envasat de productes cultivats.
S'assigna una sala de magatzem per a una cambra de refrigeració, dues més per a cambres de recepció temporals, dues per a la instal·lació de línies de neteja (una utilitza el mètode de neteja humida: rentar patates, pastanagues, etc., la segona realitza un processament en sec: cebes, tercera línia: processament de col.
La capacitat de producció d'aquestes línies serà de 21 mil tones de productes anuals.
Els costos de creació del PCC van ascendir a uns 114 milions de rubles (56,4 milions de rubles - fons del pressupost federal, 14,1 milions de rubles - la part del tresor regional i 43 milions - de fonts extrapressupostàries (fons dels agricultors)).
Ara el subministrament de productes al centre d'ús col·lectiu pot ser realitzat tant per socis de la cooperativa com per altres productors agrícoles (que no són socis de la cooperativa) sobre la base d'acords per a la prestació de serveis de preparació prèvia a la venda de productes. .
Qualitat principal!
Els productes cultivats als camps de la granja tenen una gran demanda entre els residents de la regió d'Engels i més enllà. Cada any, l'empresa rep un diploma per participar a l'exposició agroindustrial de tota Rússia "La tardor d'or", basat en els resultats de les activitats del complex agroindustrial, el cap de IP de l'empresa agrícola camperola P.Yu. Va ser reconegut repetidament com el guanyador del concurs regional per als treballadors del complex agroindustrial i va rebre premis entre petites empreses, granges camperoles i empresaris individuals que van rebre el major volum de producció bruta i van aconseguir els rendiments agrícoles més alts.
L'empresa ha creat totes les condicions socials i de vida dels treballadors: hi ha disponible un menjador, una dutxa i una sala de descans. Els empleats són transportats al seu lloc de treball amb vehicles agrícolas.
Els especialistes agrícoles treballen constantment per millorar el seu nivell professional, participen regularment en seminaris especialitzats i estudien experiència global i nacional en la producció en una economia de mercat.
L'enfocament i la perseverança en l'assoliment dels objectius marcats, la disciplina i un alt grau de responsabilitat, i la capacitat de prendre ràpidament les decisions correctes permeten a la direcció mantenir l'explotació a un alt nivell tecnològic i aconseguir alts resultats de producció.