De l'1 de gener al 20 de desembre de 2020, les exportacions de patates russes van augmentar un 29% fins a 415 mil tones*. En termes monetaris, el volum de subministraments va augmentar un 37% fins als 49 milions de dòlars. Al voltant del 28% del valor prové de les patates de llavors, la resta de les patates de taula i les patates de processament.
Segons el Servei Federal de Duanes, la llista de països importadors aquest any s'ha ampliat a 26 en comparació amb 16 el 2019, però els principals compradors de cultius de tubercles segueixen sent països veïns.
Així, es van exportar 174 mil tones a Ucraïna, un 11% més que el mateix període del 2019, per un valor de 16 milions de dòlars (+16%). Turkmenistan, que desenvolupa la seva pròpia producció de patata des del 2020, va ocupar el segon lloc aquest any. Com a resultat, el país va comprar 34 tones de patates per valor d'11 milions de dòlars a Rússia, mentre que la mateixa xifra de l'any passat va ser de 308 tones per un valor de 90 dòlars. Dos terços del volum exportat a Turkmenistan eren patates de llavors.
Uzbekistan també va augmentar significativament els subministraments: en valor, les exportacions a aquest país van augmentar 11 vegades fins a 8,2 milions de dòlars, en termes físics: 50 vegades fins a 83 tones. Els 5 principals importadors inclouen Azerbaidjan, el segon comprador de patates de llavors russes després de Turkmenistan, i Moldàvia.
El creixement de les exportacions es deu a diverses raons, va dir a Agroexport Aleksey Krasilnikov, director executiu de la Unió de la Patata. "Ucraïna, el major comprador de patates russes, va patir una fallada de collita l'any passat, fet que va provocar un augment de les importacions del país. També veiem un creixement constant d'Uzbekistan i Azerbaidjan, on s'exporten patates de taula i de llavors. A més, en el context d'una bona collita russa el 2019, els subministraments a països com Moldàvia i Sèrbia van augmentar, on el producte rus va resultar bastant competitiu. Allà van tastar les nostres patates, així que crec que aquests canals continuaran existint en els propers anys", va enumerar Krasilnikov.
A més de les patates, el 2020, Rússia va subministrar unes 50 mil tones de productes de patata processats per valor de 50 milions de dòlars als mercats de gairebé 101 països.En termes físics i de valor, el volum d'exportacions va augmentar un 11% en comparació amb el mateix període del 2019. **. Incloent patates cuites no congelades (patates fregides, aperitius, puré de patates seques, etc.), 32 mil tones (+16%) es van enviar per un valor de 85 milions de dòlars (+15%), patates processades congelades (patates fregides, etc.) - 5,7 mil tones (+10%) per 4,9 milions de dòlars (-5,6%), flocs de patata – 8,2 mil tones (-2,6%) per valor de 8,9 milions de dòlars (-9,3%), midó de patata – 3,7 mil tones (+8,2%) per al import de 2,2 milions de dòlars (-0,9%).
Mercat mundial
Segons la FAO, el 2018 la collita mundial de patata va ser de 368 milions de tones. Els seus principals productors van ser la Xina (90 milions de tones), l'Índia (49 milions de tones) i Ucraïna (22,5 milions de tones). Rússia ocupa el quart lloc de les estadístiques de l'organització amb un volum de producció total de 4 milions de tones, tenint en compte les llars.
El 2019, el mercat mundial de la patata va augmentar fins als 371 milions de tones i va arribar als 140,5 milions de dòlars en valors, estima IndexBox. Del 2007 al 2019, el mercat mundial va créixer a una taxa mitjana anual del 3% i s'espera que continuï aquesta tendència positiva durant la propera dècada.
Segons l'ITC Trade Map, les importacions mundials de patates el 2010-2019 van augmentar un 57% fins als 5,2 milions de dòlars. Els majors importadors de productes frescos i refrigerats són els països de la Unió Europea: Bèlgica (14%), Països Baixos (8,3%), Alemanya (6,7%) i més enllà: els EUA (4,2%) i el Regne Unit (2,8%). Els principals exportadors són els Països Baixos (20%), França (17%), Alemanya (8,9%).
Les importacions mundials de productes de patata processats són significativament més altes: el 2019 van arribar als 11,9 milions de dòlars, amb un augment del 10% durant els darrers 65 anys. Entre els importadors, els líders van ser els EUA (12%), Gran Bretanya (7,7%), França (7,4%), els exportadors van ser Bèlgica (23%), els Països Baixos (21%) i els EUA (14%). Al voltant del 66% de les importacions mundials de productes de patates eren patates processades congelades (principalment patates fregides), un 20% de productes de patata no congelats, un 7,2% de midó, un 5,2% de flocs, un 1,5% de farina i pols de patata.
Perspectives per a Rússia
A la temporada 2020/21 (juny-maig), les exportacions russes es poden veure afectades negativament per una disminució de la collita bruta de patata a Rússia. "L'àrea per a la collita de 2020 va disminuir en 20 mil hectàrees, i la collita bruta pot ser inferior a la de l'any passat, quan, segons dades oficials, es van excavar 7,6 milions de tones al sector de les matèries primeres", va dir Krasilnikov.
Rússia té un potencial important per augmentar els subministraments d'exportació, Krasilnikov està segur. "Al Caucas, Uzbekistan, Tadjikistan i Kirguizistan, la compra tant de llavors com de patates de taula està canviant gradualment dels països de l'Orient Mitjà als productes russos, i la nostra posició allà creix gradualment. A causa de la decisió d'augmentar la superfície de patates, Turkmenistan també seguirà sent un canal de vendes en creixement en els propers anys, principalment per a les patates de llavors", estima Krasilnikov.
També hi ha un gran potencial en el desenvolupament de subministraments de productes de patata processats als mercats estrangers. Així, Lamb Weston Belaya Dacha, la major empresa russa productora de patates fregides, està considerant la possibilitat de construir una segona línia de producció a la regió de Lipetsk, i Krasilnikov està segur que un dels principals canals de venda per a un volum addicional serà l'exportació. "Ja hi ha hagut lliuraments a Israel, el nord d'Àfrica i l'Europa central, que han demostrat que la qualitat dels productes russos és demandada al mercat exterior", ha subratllat. En el futur, també s'espera que augmentin els volums de producció i exportació de patates fregides i escates. "El processament de patates en flocs i patates fregides està guanyant força. Ja s'exporten flocs de la Xina a Amèrica Llatina; l'avantatge d'aquesta àrea de processament són els baixos requisits de matèries primeres, així com una vida útil bastant llarga", va afegir Krasilnikov.
*dades de l'EAEU de gener-octubre
** Codis HS 110510, 110520, 110813, 200410, 200520