Svetlana Konstantinova, cap del grup de selecció de patates i producció de llavors, Institut d'Investigació Agrícola de Chuvash - branca de la Institució Pressupostària Federal de l'Estat Centre Científic Federal del Nord-est
Científics de l'Institut d'Investigació Agrícola de Chuvash realitzen investigacions científiques en el camp de la selecció i producció de llavors de cultius de cereals i llegums, herbes perennes, soja, llúpol i patates.
L'institut va començar a dedicar-se a la selecció de patates l'any 2010; aquesta és una àrea d'activitat relativament jove per a la nostra organització científica i per a Txuvasia en conjunt. El treball s'està realitzant conjuntament amb especialistes del Centre Federal de Recerca de la Patata que porta el nom. A.G. Lorkha: per encàrrec, envien híbrids d'un sol tubercle amb determinades característiques varietals a l'Institut de Recerca Agrícola.
Com a regla general, sol·licitem varietats primerenques i mitjanes, ja que les varietats de mitja temporada a la regió de Volga-Vyatka no sempre poden aconseguir tot el seu potencial a causa de les condicions meteorològiques; hi ha gelades primerenques.
Si parlem de la finalitat, donem preferència a les varietats de taula, tot i que el mercat està canviant gradualment, els consumidors comencen a interessar-se per les varietats de processament profund i envasat al buit. Tenim en compte el color de la pela i la polpa, la profunditat dels ulls. Actualment les varietats amb pell blanca i carn groga són més demandades, però fa tres o quatre anys eren més populars les varietats amb pell vermella i carn blanca. La resistència al tizón tardà, al tizón d'Alternaria i altres malalties comunes també és de gran importància.
Dels híbrids resultants, seleccionem els més prometedors per a la nostra regió. A partir del segon any de cultiu, seleccionem mostres per a proves prèvies (la selecció es realitza a partir de més de 50 característiques: ens fixem en la compacitat de l'arbust, el nombre de tubercles, etc.). A continuació, els líders d'aquesta etapa passen a les proves principals, i després a les de competició. Enviem aquelles variants que finalment mostren millors resultats en comparació amb els estàndards existents a la nostra regió per a les proves de varietats estatals. Aquesta és una feina llarga i molt intensiva en mà d'obra.
Fins ara, els criadors de l'Institut d'Investigació Agrícola de Chuvash només tenen una varietat de patata: Avan (el 2020 es va rebre una patent per a una selecció). Avan de Txuvaix significa bo, saludable. Varietat mig primerenca, adequada per a ús de taula. Té una excel·lent presentació: pell rosada, carn blanca. En un niu, de mitjana, hi ha de 8 a 12 tubercles grans (pot ser que els petits, amb un pes inferior a 30 g, no estiguin presents).
La varietat no és exigent amb les condicions climàtiques i produeix una bona collita tant en anys secs com en estacions amb molta humitat. Resistent al tizón tardà (incloent-hi a la part superior), gràcies a la seva densa pela és apta per a la recol·lecció mecànica.
Però no parem. El 2021 es van seleccionar 14 números a partir dels resultats d'una prova competitiva. A finals d'hivern els nostres especialistes avaluaran com les mostres van sobreviure al període d'emmagatzematge: les que van germinar primerenca seran rebutjades (aquestes varietats poden estar predisposades a la tuberització secundària).
A més del treball de millora, l'Institut de Recerca Agrícola de Chuvash es dedica a la producció de llavors primàries de set varietats de patates: Zhukovsky primerenc, Avan, Vineta, Kurazh, Irbitsky, Vympel, Reggae.
Produïm material de llavors (patates de categoria elit es venen) principalment per a granges de patates a la República de Txuvaix; també tenim clients habituals a la regió de Samara i la República de Kazakhstan. Entre els compradors també hi ha particulars (LPH).
Tot i que els volums produïts són suficients per a tothom, encara ara, quan queda molt poc per a la primavera, tenim una certa reserva. Però és important tenir en compte que durant diversos anys seguits els preus de les patates de taula, tant a Rússia com a Kazakhstan, es van situar a un nivell molt baix i poca gent volia dedicar-se a aquest cultiu. L'any passat, el preu de les patates va augmentar i la demanda de llavors va augmentar immediatament.
En el futur, crec que aquesta direcció es desenvoluparà definitivament; hi ha totes les possibilitats per cultivar patates de llavors a la república.