En una de les granges del districte de Gorodishchensky de la regió de Volgograd, es cultiva un cultiu no tradicional per a la regió: cebes d'hivern. Tenen previst collir el cultiu no com és habitual: a la tardor, sinó a mitjans d'estiu. Què va fer que el pagès emprengués un experiment agrícola?
El desherbat mecànic és el dia a dia dels productors d'hortalisses de Gorodishche. Al setembre es van plantar cebes en aquest camp. Al juny es preparen per collir. Està previst que les obres comencin en un parell de setmanes. L'experiment amb les anomenades cebes d'hivern es porta a terme a la granja des de l'any 2017 i es considera un gran èxit.
Arkady Dudov, cap de la granja camperola: "Vam plantar aquesta ceba l'any passat: 18 hectàrees. El van treure abans que tothom, el van vendre abans que tothom. Això també és un gran augment de diners. És a dir, la gent paga per cebes egípcies o per la meva. Aquest és el punt: créixer el més aviat possible".
Arkady Dudov fa gairebé 30 anys que conrea hortalisses. Amb el temps, diu l'agricultor, el cost de les llavors importades ha augmentat significativament i la base de cria nacional pràcticament s'ha perdut; les llavors s'havien de comprar anualment. Per tant, vam decidir fer la selecció nosaltres mateixos. El primer lot va ser portat de Sèrbia.
– Aquest és un camp selectiu i experimental per a nosaltres. El més important que produirà aquest camp són les llavors.
Aquest any esperen rebre més de tres tones de llavors. La granja es basa en productes respectuosos amb el medi ambient. Per créixer un, cal seguir una tecnologia determinada. Primer, el camp ha de reposar sota guaret, després es sembra de grans; no es colliran, sinó que es permetran per a fems verds. I només llavors es plantaran les cebes.
Arkadi Dudov, cap de la granja camperola: "No rebrem gra d'aquí. Esperarem la maduresa cerosa d'aquest cultiu i primer el triturarem i després el llaurarem. Quan parlem d'un producte respectuós amb el medi ambient, hem de parlar d'un de cultivat adequadament. Les cebes que es cultivaran aquí es cultivaran pràcticament sense productes químics".
Els agricultors confien que aquesta tecnologia pot augmentar significativament la productivitat. D'aquí a dos anys, tenen previst abandonar completament la compra de material de plantació. I si tot va bé, d'aquí a quatre anys començarem a vendre les llavors. Hi ha demanda. Les llavors híbrides importades, diuen els agricultors, són cares.
Victor Voluchevsky, agricultor: "Un paquet costa 24 mil per hectàrea, es necessiten 5 paquets per hectàrea. 120 mil, aproximadament. Car, car, molt car."
Les tasques són a gran escala: augmentar significativament els volums de producció de manera que es pugui vendre material de plantació a altres regions del país. Al cap i a la fi, les anomenades cebes d'hivern tenen un sistema d'arrels potent i són capaços de suportar gelades severes.