La informació més completa sobre com s'està desenvolupant la temporada, quina collita es pot esperar i quins preus es poden esperar, només pertanyen als propis participants al mercat: productors agrícoles i representants d'empreses transformadores de patates. Ells tenen la paraula.
Nikolay YUZEFOV, cap de granja Yuzefov, regió de Rostov
1200 hectàrees per a patates.
Sobre la base de l'empresa, per segon any consecutiu, s'ha celebrat el Dia del Camp "El segon pa de Rússia" dedicat al cultiu de la patata.
- La nostra granja també cultiva blat (4 mil hectàrees), blat de moro (800 hectàrees), pèsols (500 hectàrees), cebes (300 hectàrees) i altres cultius, el banc total de terres és de 8 mil hectàrees.
Però prestem la màxima atenció a les patates. Una part de la zona es destina a varietats de xips: subministrem el cultiu a la planta de PepsiCo a Azov. Produïm grans volums de patates i les transportem a tota Rússia: les venem a Kaliningrad, Moscou, Murmansk i Chelyabinsk. Exportem varietats primerenques a Bielorússia. L’any passat vam vendre 54 tones de productes. És massa aviat per resumir aquest any.
No veig cap sentit parlar de les condicions meteorològiques. Va ser un any normal, m'agradaria, potser millor, però no em queixaré. El rendiment de les patates aquesta temporada és inferior al de l'any passat: els indicadors mitjans són de 510-520 c / ha, un any abans - 550-590 c / ha (les patates es conreen en reg). La collita continua, hi ha 400 hectàrees més de patates sense collir (a partir del 28 d’agost, de la redacció). Tenim previst acabar els treballs a finals de setembre.
Diré algunes paraules més sobre els preus de mercat. Fa tres anys, la nostra granja va gastar uns 75-80 milions de rubles en la compra d’adobs i productes fitosanitaris. Aquest any hem pagat 128 milions de rubles per la química. (la superfície cultivada no ha canviat!), es van destinar altres 40 milions a recanvis (que també van augmentar molt notablement). El gasoil pràcticament no ha pujat de preu aquesta temporada, però ha passat aquesta etapa abans. I les patates, ja que eren de 10 rubles / kg, es van quedar.
Sergey MARCHENKO, Director de desenvolupament, Belaya Dacha Lipetsk LLC, regió de Lipetsk.
- La planta Lam Weston Belaya Dacha es va llançar amb èxit l'1 d'agost després de 3,5 mesos de temps d'inactivitat. Durant el descans, l’empresa va dur a terme una modernització de la producció a un cost de 650 milions de rubles, cosa que va permetre augmentar significativament la velocitat de processament i millorar la qualitat dels productes acabats.
Ara estem processant activament les patates segons el pla i el volum contractat. A principis d'agost, per a la producció de patates fregides i rodanxes, es van utilitzar patates de collita primerenca, que ens van subministrar els agricultors de la regió d'Astrakhan i del territori de Stavropol, i a partir del 10 d'agost es van canviar a la principal: les patates Innovator ara es subministren a la planta des de les granges del districte federal central (de Lipetsk, Tula, Bryansk i regions de Voronezh). La qualitat de les matèries primeres "del camp" és tradicionalment excel·lent!
Aleksandr Kuznetsov, Director executiu de SSSK Ustyuzhensky Potato,
Regió de Vologda
300 ha sota patates
- La temporada 2020 tenia les seves pròpies característiques: hi havia molta humitat a la nostra regió, especialment a la segona meitat de l’estiu. Vaig haver de treballar activament sobre phytophthora. Es van utilitzar tractaments fungicides, força freqüents: en un període determinat s’havien de realitzar literalment cada 5-7 dies. Però avui hi ha moltes bones drogues al mercat, de manera que es va tractar la situació.
Ara hem començat a collir patates de llavors. El rendiment en aquestes zones és tradicional, no el més alt. Però a les patates comercialitzables, esperem indicadors en el rang de 45-55 t / ha, en funció de la varietat.
Els treballs de collita acaben de començar (els termes s’han canviat lleugerament, ja que la campanya de sembra a la nostra regió es va endarrerir entre 10 i 14 dies), tenim previst completar-los a principis d’octubre.
Algunes de les llavors ja s'han venut (varietats com Riviera, Evolution, Arizona), algunes estan pendents de ser implementades. Aquest any, per exemple, hem rebut prou llavors de diverses varietats domèstiques prometedores (Krepysh, Meteor, Ariel, Flagman).
Els preus de la patata de llavors continuen en el mateix rang que l’any passat, tot i que l’objectiu final es fixarà d’octubre a novembre. Encara no venem patates de taula, per tant no hi ha informació sobre el cost. Però pronostico que el preu de les patates comercialitzables hauria de ser bo fins al desembre.
Mikhail RUBLEV, empresari individual Cap de KFH Mikhail Petrovich Rublev,
Брянская область
100 ha sota patates
- Hem acabat la collita del gra (a partir de l'1 de setembre - dels editors), però encara no hem començat a excavar patates (l'inici de les obres està previst per al 5 de setembre). I a les granges veïnes, si parlem de petites explotacions, no tenen pressa per començar. Per tant, només puc dir aproximadament sobre el rendiment: crec que, de mitjana, obtindrem més de 300 c / ha (a jutjar per l’excavació de la prova).
En general, la temporada va transcórrer sense cap característica notable, tot estava en la manera habitual. Esperem que el temps no us defraudi durant la neteja.
Leonid TYUDYUMOV, director general de TAV LLC, República del Chuvash
LLC "TAV" produeix patates seques, pastanagues, remolatxa, col
- La nostra empresa començarà la seva feina en un futur molt proper: la botiga obrirà després de reparacions importants.
Vam planejar les reparacions amb antelació, però la pandèmia ens va obligar a traslladar els terminis aprovats, però només una setmana. Després de l'anunci de quarantena, la producció es va aturar i els empleats van marxar de vacances.
Les vendes de productes acabats durant aquest període van continuar en els volums habituals, el coronavirus no va afectar de cap manera el nombre d'aplicacions. El fet és que, bàsicament, subministrem verdures seques segons l’ordre estatal i, a la primavera, sempre hi ha un màxim de demanda d’aquests productes. Aquest any la situació al respecte no ha canviat.
Entre els nostres clients també hi ha empreses que utilitzen verdures seques com a ingredients per als seus productes. Aquestes empreses també van mantenir les seves compres al mateix nivell.
En un futur proper, no pensem reduir els volums de producció. Ara ens estem preparant activament per a la compra de matèries primeres. A jutjar pels comentaris dels productors agrícoles chuvash, els indicadors de rendiment d'aquest any són inferiors a l'habitual, molts es queixen que les patates s'han fet petites. I només comprem una petita fracció, per tant, pensem que no ens faltarà cap proveïdor.