L'empresa Volgogradtruboplast va llançar una línia única per a la congelació ràpida de verdures.
El projecte d'inversió amb un valor total de 545,2 milions de rubles, llançat el 2018, va rebre suport a nivell regional i també va rebre un préstec del Fons per al desenvolupament prospectiu de la regió de Volgograd.
La producció d'alta tecnologia utilitza equips de climatització moderns. La instal·lació disposa de quatre línies de processament d'hortalisses: coliflor, ceba, pebrot dolç i pastanaga. Més endavant, la gamma s'ampliarà per incloure bròquil, carbassó, albergínia, carbassó i tomàquet. Es poden emmagatzemar més de 25 tones de verdures alhora en una cambra de baixa temperatura (menys 600 graus).
Les línies es posaran en funcionament per etapes fins a finals de novembre. La capacitat de disseny de l'empresa és de 20 tones de processament per dia, 7,2 mil tones de productes acabats per any.
Per subministrar matèries primeres, s'han signat contractes amb productors agrícoles de la regió de Volgograd.
"Estem treballant per crear una cadena de producció unificada a la regió de Volgograd, que inclogui la producció, l'emmagatzematge, el processament i la venda de productes", va dir el governador de la regió, Andrei Bocharov. "Ja s'han implementat una sèrie de projectes d'inversió, gràcies als quals s'ha duplicat l'àrea d'emmagatzematge, fins a 320 mil tones, i els volums de processament, fins a 440 mil tones".
Fins ara, el 37% de les fruites i verdures produïdes es processen a les empreses de la regió, el 27% del cultiu s'emmagatzema.
S'estan introduint activament noves àrees de processament a la regió: a més del complex de congelació ràpida, s'està preparant per obrir una planta per assecar verdures (Prompostavka LLC).