La Universitat de Tòquio ha desenvolupat una tecnologia que pot convertir els residus alimentaris en ciment, segons Tech Xplore.
Els materials de construcció comestibles van ser presentats per científics de la Universitat de Tòquio. Han desenvolupat una tecnologia que permet convertir els residus alimentaris en "ciment". Segons els investigadors, l'elasticitat del material és quatre vegades més gran que la del ciment convencional.
Un invent d'aquest tipus ajudaria a reduir les emissions de metà dels abocadors associats al malbaratament d'aliments i, per tant, alentiria l'escalfament global. A més, el ciment normal és conegut com un dels materials més "bruts" del planeta: aproximadament el 8% de les emissions antropogèniques s'hi associen.
Inicialment, el ciment s'havia de fer amb fusta triturada, sotmetent-lo a un escalfament a pressió. El procés constava de tres etapes: assecat, mòlta i compressió.
Aleshores, els científics van decidir provar aquest mètode amb els residus alimentaris. Tots els intents anteriors d'utilitzar els residus d'aliments per crear ciment van requerir l'addició de plàstic per evitar que la biomassa es deteriorés. Però els investigadors de la Universitat de Tòquio van aconseguir obtenir ciment canviant la temperatura i la pressió de la calefacció.
El principal problema tècnic era que per a cada tipus de producte aquestes temperatures i pressions havien de ser diferents. Anteriorment, el ciment alimentari només es podia obtenir a partir del marc de cafè o del sutge que quedava després de cremar els residus alimentaris. Un equip de la Universitat de Tòquio va poder fer-ho amb pells de ceba, col xinesa i fins i tot restes de menjar ràpid.
Perquè els insectes i rosegadors no siguin "temptats" per l'olor i no rosegin el ciment, i també que no estigui exposat a la humitat, els científics suggereixen cobrir-lo amb vernís.
Aquest material també es pot utilitzar per fer plats, mobles o fins i tot crear habitatges temporals.