A Rússia, una bossa de malla de plàstic s'utilitza massivament per al transport de productes agrícoles i la seva venda al detall. Aquest mètode d'envasament barat i pràctic ha estat estimat pels agricultors des de fa temps i avui no hi ha cap alternativa real. Per tant, la notícia sobre la imminent prohibició de l'ús de la xarxa va sonar com un forrellat.
Iniciativa dubtosa
L'abril d'aquest any, es va saber que el Ministeri d'Indústria i Comerç de Rússia estava considerant la possibilitat de prohibir una bossa de malla de plàstic que s'utilitzava per envasar fruites i verdures per a la venda. La iniciativa prové de l'empresa de dret públic "Operador ecològic rus" (REO), coordinadora de la reforma del reciclatge de residus sòlids municipals.
– L'argument principal del REO és la dificultat de reciclar aquesta xarxa, – explica el cap de l'aparell de la Unió de Participants del Mercat de Patates i Hortalisses de Rússia (Unió de la Patata) Tatiana Gubina. – Durant el processament dels residus, s'enrotllen al voltant de les unitats dels equips de classificació i pot provocar l'aturada de tota la línia. Realment hi ha aquest problema, però el mètode escollit per resoldre'l és sorprenent.
En referència a les dificultats amb el processament de la malla, el REO va suggerir l'ús de bosses i pel·lícules de propilè i polietilè com a alternativa. Tanmateix, ningú parla de prohibir la mateixa malla si es fa servir per transportar productes agrícoles. És a dir, no es parla clarament d'una transició cap a tipus d'envasos respectuosos amb el medi ambient ni de noves possibilitats per al seu processament.
– Motivant les seves propostes, el REO es va basar en un estudi realitzat per l'Institut de Política Econòmica Yegor Gaidar, – afegeix. Tatiana Gubina. – Els arguments que s'hi exposen plantegen molts interrogants entre els especialistes del complex agroindustrial i els transformadors.
Incomprensió del problema
En resposta a l'onada creixent d'indignació, Denis Butsaev, director general de la REO, va assegurar a la ciutadania que totes les propostes es troben en l'etapa de discussió de treball i que les decisions es prendran més endavant. I va comentar els temors sobre la futura pujada dels preus de les hortalisses de la següent manera: “És extremadament difícil d'entendre com la venda de patates a granel, i no en paquet, provocarà aquesta pujada de preu? Si les mercaderies es venen a pes, en principi no hi haurà embalatge i les mercaderies haurien de ser més barates".
Però, en realitat, hi ha requisits previs per a un augment dels preus, i per als professionals són evidents.
"La implementació d'aquesta iniciativa comportarà, de fet, un augment dels preus, principalment de les patates", està convençuda. Tatiana Gubina. "Els productes premium amb embalatges no prohibits no augmentaran de preu. Però el cost de les patates i les verdures en el segment "economia", que la majoria de la població es veu obligada a comprar, almenys es duplicarà o desapareixerà completament de les prestatgeries.
La proposta dels autors de la iniciativa de vendre-ho tot a granel és inacceptable ni per als fabricants ni per a les cadenes minoristes. En els darrers anys, a causa de les difícils condicions meteorològiques, la qualitat dels productes agrícoles obtinguts ha patit. I els pagesos estan passant grans dificultats amb la venda d'hortalisses de petit calibre.
"Per exemple, els minoristes venen patates de la categoria de més de 45 anys només si s'envasen en 2,5-5 quilograms en una bossa de malla", assenyala. Tatiana Gubina. - El mateix s'aplica a les pastanagues petites, la remolatxa de taula, la ceba. Les cadenes de botigues no vendran aquestes hortalisses a pes, els productors hauran de portar-les a un abocador i compensar les pèrdues augmentant els preus de la resta del cultiu.
No hi ha quadrícula enlloc
Segons els experts, la bossa de malla de polietilè, en què es venen productes vegetals, representa una quota insignificant del mercat. L'embalatge més produït en massa a Rússia segueix sent la malla, dissenyada per a un pes de 25 quilograms i utilitzada per al transport. La que encara s'ha de prohibir.
"A les nostres empreses, la bossa de malla s'utilitza com a embalatge de consum, així com per a l'emmagatzematge a curt termini i l'enviament de productes agrícoles per a la venda", diu el director general de TN-Trade LLC i JSC Tulskaya Niva. Anastasia Sokolova.– L'embalatge en aquest últim cas es presenta en 25, 15 i 10 quilograms. Així, complim els requisits obligatoris de les cadenes minoristes per al subministrament de patates i hortalisses, prescrits en els contractes.
- Pel que fa a la logística, aquest és el tipus d'embalatge més convenient, que milers de llars utilitzen activament a Rússia, - diu el cap de la direcció d'"Equip d'embalatge" d'Agrotrade Company LLC. Mikhail Afarinov. - Pel que fa als envasos petits, en els últims anys està guanyant popularitat una xarxa de 2,5 quilograms amb la possibilitat d'embalar automàticament 10 bosses d'aquest tipus en una de gran. L'utilitzen principalment els grans fabricants que treballen amb la venda al detall, i per a ells és una oportunitat real per vendre productes de qualsevol calibre.
"Segons els nostres càlculs", diu. Tatiana Gubina, - dels tres milions de tones de patates de consum que es venen anualment a través de botigues de diferents regions, del 25 al 40% són tubercles de calibre 45+. Aquest producte, com una gran part de la collita de verdures de terra oberta, només es pot vendre gràcies a l'embalatge en una bossa de malla.
"En termes de volums de vendes a les cadenes de botigues, els productes agrícoles envasats en xarxes de plàstic lideren amb un ampli marge", assenyala el director general de Zhniva LLC. Vencedor Breev.– Fins i tot a grans ciutats com Moscou i Sant Petersburg, la demanda de patates a les bosses de “casa”, “clip” o de paper és mínima. I a la perifèria, per exemple, a Kazan o Yelabuga, els compradors no prenen aquest producte, que es classifica com a classe premium. La diferència de cost amb la classe econòmica és enorme, perquè un quilogram de tubercles en una xarxa pot costar 20 rubles, i en envasos de paper, uns 100.
El paper no s'estalviarà
Teòricament, el grid-bag té una alternativa, però qui la pagarà? Qualsevol fabricant busca reduir els costos, inclosos els envasos, i els consumidors no estan interessats en augmentar el cost dels productes.
- Si parlem del component mediambiental del problema, el millor substitut de la xarxa serà una bossa de paper, - creu Mikhail Afarinov.– Però és molt més car que tots els altres tipus d'envasos a causa dels consumibles. Jutgeu per vosaltres mateixos: el preu d'una bossa de malla per a 2,5 quilograms de patates és de 2-3 rubles, "clips" - 3,5 rubles, "casa" - 7-10 rubles, una bossa de paper - a partir de 15 rubles i més.
"La nostra empresa va gastar uns 100 milions de rubles en la compra d'una línia per envasar patates en bosses de paper", diu. Víktor Breev.– Un nombre molt reduït d'empreses a Rússia tenen aquest equipament. Volíem augmentar els nostres avantatges competitius, entrar al mercat amb una gamma de productes en diferents tipus d'envasos. Però, de fet, va resultar que el cost del paquet supera el cost del seu contingut.
No se sap què tornarà a venir a la ment dels reformadors d'escombraries. Per tant, estaria bé tenir cura dels envasos alternatius amb antelació per al transport de productes agrícoles.
– També fem servir envasos retornables –caixes de plàstic on es quantifiquen els productes en paquets petits–, comparteix la seva experiència Anastasia Sokolova. – Pel que jo sé, els minoristes van intentar implementar aquesta pràctica a tot arreu, però la majoria dels proveïdors van ignorar la seva iniciativa. També es van fer lliuraments de patates en papereres, grans caixes artesanals. Totes aquestes opcions són logísticament incòmodes i poc rendibles, perquè no permeten que el vehicle estigui completament carregat. Com a resultat, es va registrar un augment dels costos de lliurament de fins a un 50% i més. A més, hi ha problemes amb l'acceptació de mercaderies per part del comprador, perquè als centres de distribució de les cadenes minoristes hi ha emmagatzematge cel·lular i col·locació de mercaderies.
La necessitat d'actualitzar els equips d'envasament pot ser un gran repte per als agricultors. En relació amb la situació canviant, caldrà inversions sòlides en la reestructuració dels processos tecnològics.
"Una màquina d'embalatge automàtica que cus verdures en una bossa de malla és la més massiva i més barata", assenyala Mikhail Afarinov. - Els fabricants nacionals produeixen l'equip necessari, que poden adquirir tant les explotacions agrícoles com els petits agricultors. Però la compra de línies d'importació destinades a altres tipus d'envasos els colpejarà molt a la butxaca.
"Realment no hi ha escassetat d'equips al mercat", confirma Anastasia Sokolova. – Però ja s'han instal·lat moltes línies d'embalatge, s'hi han gastat grans quantitats. En el pitjor dels casos, simplement quedaran inactius, o haureu de canviar alguns nodes, dedicar temps a adaptar les màquines a altres materials d'embalatge.
Val la pena lluitar
Els fabricants d'aliments també s'han sumat a la discussió d'un tema rellevant per al complex agroindustrial, els envasos del qual també poden arribar a ser il·legals.
"Els agricultors i transformadors russos estan construint plans per al futur basats en la capacitat de vendre productes en envasos de plàstic", explica. Mikhail Afarinov. - Una prohibició categòrica severa pertorbarà la seva feina durant els propers anys. Seria més adequat modificar la normativa que regula com obligar el fabricant i el comprador a retornar aquests envasos, com reciclar-los i reutilitzar-los.
"Crec que els convindria als agricultors que les autoritats els ofereixin alguna alternativa abans que s'introdueixi la prohibició", va dir. Anastasia Sokolova. - Almenys unes quantes opcions d'embalatge, però de manera que es produeixen al nostre país, són barats i sempre en estoc.
– Al meu entendre, la bossa de malla no s'hauria de prohibir en un futur proper, – N'estic segur Vencedor Breevperquè és impossible prescindir-ne. En lloc d'actuar sense pensar i soscavar el treball de tota la indústria, seria millor organitzar la feina d'eliminació i reciclatge de plàstic a nivell estatal.
"Avui, en tots els llocs, la Unió de la Patata s'oposa a la prohibició de la xarxa", diu Tatyana Gubina, - perquè causarà grans danys tant als productors com als consumidors finals de productes agrícoles. Espero que les noves publicacions als mitjans no permetin que la discussió que s'ha començat a apaivagar i atregui més l'atenció del públic. Junts podem protegir els nostres interessos.
Irina Berg