Reunions amb col·legues, intercanvi de bones pràctiques, discussió de nous assoliments a la vigília de la nova temporada: totes aquestes tasques van ser realitzades pel tradicional fòrum de febrer a Txeboksary. L'exposició interregional "Patata" ha reunit professionals de la indústria al seu lloc per dotzena vegada.
Aquest any, 88 expositors de 24 regions de Rússia, així com de la República de Bielorússia, han participat a l’exposició. Es van presentar als estands les varietats de patates noves i més populars, solucions tecnològiques i tècniques en el camp de la producció, emmagatzematge, processament, envasat i transport de patates, fertilitzants minerals i productes fitosanitaris, maquinària i equipament agrícola.
Programa empresarial
Una part integral del fòrum va ser la conferència científica i pràctica "El cultiu de la patata a Rússia: problemes tòpics de selecció i producció de llavors".
Els participants a la conferència van estar molt interessats en el discurs del director de l’A.G. Lorkh, president del Comitè Científic i Tècnic del subprograma "Desenvolupament de la producció de llavors i cria de patates" Sergey Zhevora. Sergei Valentinovich va parlar dels resultats de la implementació del pla d’investigació integral (KPRI) en el marc del subprograma “Desenvolupament de la producció de llavors i cria de patates a la Federació de Rússia” per al període 2018-2019. En particular, va presentar noves varietats nacionals creades pels participants del subprograma: Varyag (Mid-early, taula. Patent: FGBNU VNIIKH) i Triumph (Early maduració, taula. Patentat: FGBNU Omsk ANC).
El públic no va prestar menys atenció al discurs de Dinar Kamaldinov, gestor agrícola de Lam Weston Belaya Dacha LLC, que va conèixer els productors agrícoles amb els requisits de qualitat de les matèries primeres presentades per l'empresa.
Cap del departament de malalties de cultius de patata i verdura de la institució científica pressupostària de l'estat federal VNIIF, Ph.D., Maria Kuznetsova va fer una presentació sobre el tema "Reducció de la nocivitat de les malalties de la patata més perilloses en l'agricultura moderna". Maria Alekseevna va aprofundir en les causes i les conseqüències de la malaltia tardana, destacant que, davant els canvis globals de les condicions climàtiques, les violacions massives de les regles de rotació de cultius, els tractaments fungicides incorrectes, aquesta malaltia es manifesta cada vegada abans.
El programa empresarial també va incloure dues taules rodones sobre el desenvolupament de la cria de patates i la producció de llavors. Noves prometedores varietats d'origen rus "i" Tecnologies innovadores per a la producció i processament de patates i oportunitats per al desenvolupament d'un mercat comú dins de la UEEU (a l'exemple de les empreses agrícoles de la Unió de la Patata).
Vadim Makhanko, director general del Centre Científic i Pràctic de l'Acadèmia Nacional de Ciències de Bielorússia de la Bielorússia per a la patata i l'horticultura, va parlar en el primer d'ells i va conèixer els assoliments dels productors de patates de la República de Bielorússia el 2019. Vadim Leonidovich va assenyalar que el rendiment mitjà de la patata al país va superar el nivell de 30 t / ha, i en algunes empreses (granja "Diana") va augmentar a un rècord de 62,8 t / ha, tot i que el 75% de les varietats cultivades a la granja - Selecció bielorussa.
En parlar de les principals direccions de la cria de patates a la República, Vadim Makhanko va subratllar la necessitat d’ampliar la gamma de varietats per al processament: la construcció d’una planta per a la producció de patates fregides està a punt d’acabar al país. L'empresa produirà prop de 4 tones de productes a l'any.
Però encara és qüestió si els productors de patates russos podran utilitzar els darrers assoliments dels criadors bielorussos. Des de l’1 de gener de 2020, dur a terme assajos de varietats a Rússia costarà molt a les empreses reproductores i, com va assenyalar el director general del Centre Científic i de Producció de l’Acadèmia Nacional de Ciències de Bielorússia per al cultiu de la patata i la fruita i la verdura, no veu una solució a aquest problema en aquest moment.
Quant a saborós
El primer dia de l’exposició es va fer un tast de xips Barin produïts per Ozyory, regió de Moscou. Es van presentar xips amb els sabors "cansalada", "sal", "pebre vermell", "crema agra i ceba", "crema agra i anet", "carn de gelatina amb rave picant", "quatre formatges". Segons els resultats de la votació, el producte amb sabor a "sal" va guanyar.
L’endemà, un altre esdeveniment saborós esperava als convidats de l’exposició: tastant varietats de patates de taula. Els visitants podien degustar el producte de varietats nacionals i estrangeres. La llista russa incloïa: Navigator (mitja temporada), Krasa Meshchera (mitja temporada), Sadon (mitja temporada). Els èxits estrangers van ser representats per: Memphis (mitjans-primers), Laura (mitjans-primers), Krone (mitjans-primers). Als participants del tast els va agradar més les varietats Krasa Meshchera i Krone.
I interessant
El centre d’atracció dels visitants de l’exposició es convertia tradicionalment a l’estand, on es presentava una col·lecció de 120 varietats de patates. Incloïen varietats per a ús de taula, varietats per a nutrició dietètica (mèdica), varietats especials per a la transformació en productes de patata (patates fregides, patates fregides, puré sec), varietats tècniques per a la producció de midó.
L’admiració del públic també va ser digna de les obres dels participants del concurs republicà "Patates i tradicions", que adornava el pavelló d’exposicions.
I una cosa més agradable: es va organitzar una loteria festiva per als visitants de l’exposició, molts d’ells van rebre valuosos premis dels patrocinadors-participants de l’exposició.