Els analistes de l'empresa internacional Unusual Concepts creuen que els productors i minoristes russos es tornen a centrar en productes alimentaris barats. Segons la seva opinió, en autoaïllament, els russos són reticents a gastar diners en productes alimentaris de categories de preus més altes. Izvestia va revisar l'estudi. Els analistes també es van basar en les estadístiques oficials i les factures proporcionades pels minoristes.
Segons l'estudi Covid-report, dedicat a les conseqüències del desenvolupament de la pandèmia al món, la producció d'aliments al país està creixent: el primer trimestre del 2020 va augmentar gairebé un 10%. Al mateix temps, els fabricants estan canviant a productes més barats.
El motiu va ser un canvi de demanda: a la primera quinzena d'abril, la facturació dels productes que es venen sota les marques pròpies dels minoristes i tradicionalment són més barats que els anàlegs d'altres marques va augmentar un 20%. Les vendes de kits de menjar saludable a l'abril en comparació amb març van disminuir un 35-40%, les vendes de verdures i fruites fresques - en un 60-65%, amanida dels nostres propis departaments d'aliments preparats - en un 80%.
Inusual Concepts també va observar un augment de la demanda de productes estables a la botiga. A la primera quinzena d'abril, les vendes de conserves van augmentar entre un 50 i un 60% respecte al març del 2020 i les de cereals van augmentar un 120%. Al març, la producció de blat sarraí va augmentar un 40% respecte al mateix període de l'any passat i un 45% respecte al febrer del 2020. Pel que fa a la pasta, els volums van augmentar un 20%. Les fàbriques també van començar a produir més conserves de fruites i verdures (+17% respecte l'any passat), olis vegetals i animals (+18%).
El soci de l'empresa, Yuri Filatov, va dir a Izvestia que la producció d'aliments només augmentarà la seva dinàmica en els propers dos anys. Ja al final del segon trimestre, els productes alimentaris poden ocupar més de la meitat de tota la cistella de consum dels russos. El cost del producte serà el principal criteri de selecció. Segons Unsual Concepts, aquesta situació s'allargarà fins a mitjans del 2021, després del qual els compradors podran tornar als seus patrons de consum habituals.