L’enquesta tradicional de la revista va tenir lloc els darrers dies de gener i es va dedicar a resumir els resultats de la temporada 2018 (per a molts, la temporada continua, ja que queda una quantitat important de patates emmagatzemades) i la preparació per a la primavera.
La conversa, com sempre, va versar sobre preus, problemes i expectatives del nou any.
Dmitry Nikolaev, agrònom en cap de Selfon LLC,
Udmurtia
300 ha sota patates
- La nostra granja està especialitzada en el cultiu de patates de consum. De moment (28 de gener - ed.) Per a nosaltres la temporada encara no ha acabat, la collita només es realitza a la meitat.
La situació del mercat no és molt feliç: venem a 8-10 rubles / kg, l’any passat els preus van ser més alts. Però amb les patates sempre és així: és difícil predir amb antelació quin serà el resultat financer.
Esperem que la propera temporada tingui més èxit. Segons l’estratègia de desenvolupament de la companyia, tenim previst augmentar la superfície d’aquest cultiu en un 10%.
Cultivem dues varietats principals: Bellarosa i Crohn, que són molt demandades pels nostres clients. A la nova temporada, afegirem la varietat Red Lady a la línia.
Alexander Zinyakov, subdirector general de producció de cultius
PJSC "GUS-AGRO", regió de Vladimir
600 ha sota patates
- Fa 12 anys que cultivem patates amb varietats de patates fregides ja en virtut d’un acord per a Frito Lay Manufacturing. L’any passat no va ser l’ideal per a la nostra granja, el temps va crear certes dificultats, però estem contents de la collita: les patates són de bona qualitat.
A finals de gener, ja hem lliurat al client aproximadament la meitat del volum recollit, i després l’enviarem mensualment per lots de 1000 tones fins a finals de juny.
Definitivament, ens estem preparant per a la nova temporada. No tenim previst ampliar la zona de plantació, no és fàcil fer-ho a la nostra zona: la terra al voltant de la granja està molt descuidada.
Les principals dificultats laborals, com qualsevol empresa agrícola nacional, les relacionem amb l’augment del preu de tot, excepte dels nostres productes: l’electricitat és molt cara, els combustibles i els lubricants ... Tot i que també tenim els nostres propis matisos: el més important per a una granja avui en dia és mantenir els tubercles en perfecte estat: sense danys, sense elevar el nivell de sucres reductors. Tots els esforços es dirigeixen cap a això.
Valery Pakhtusov, gerent
LLC "Agrofirma Rus", regió de Nijni Novgorod
200 ha sota patates
- Les patates de la temporada 2018 encara no s’han venut, però en queden menys de la meitat (unes 1,5 mil tones - a partir del 30 de gener). Hi ha una demanda de productes, només es pot queixar dels preus. Venem a 9 rubles / kg, l’any passat al mateix temps, els compradors van pagar el doble.
En la nova temporada, tenim previst augmentar la superfície per a patates de taula a 300 hectàrees i actualitzar les varietats. Vam comprar llavors de selecció alemanya, però de producció nacional, esperarem una bona collita.
No veiem cap problema fonamentalment nou a la vigília de la primavera, les dificultats són les mateixes: fertilitzants cars, gasoil, etc.
Anatoly Admaikin, cap del departament de producció i processament de verdures
JSC "Teplichnoe", República de Mordòvia
160 ha sota patates
- Subministrem patates cultivades a la nostra granja a institucions socials (hospitals, escoles, llars d’infants, llars d’avis) de Saransk i les venem a les nostres botigues (tenim 13 punts de venda). Tenim previst continuar les vendes fins a finals de maig, ara hi ha unes 1000 tones de productes al magatzem. Venem a 17 rubles / kg, el preu ens convé tant a nosaltres com als compradors.
A la nova temporada no augmentarem la superfície, ja que no hi ha necessitat de volums addicionals de productes a la ciutat i la venda a granel és menys rendible per a nosaltres.
Dels plans més propers: comprar patates de llavors d'una varietat primerenca, ja que les existències disponibles són insuficients.
Anton Leonov, gerent
KH "Jardiner", regió d'Astrakhan
60 ha sota patates
- Per a la nostra granja, s’ha acabat la temporada 2018, s’ha venut tot el cultiu de patata abans del nou any. Els preus no eren els més alts, però venem els béns no al consumidor final, sinó a intermediaris.
No esperem canvis especials en la nova temporada. La finca funciona des de fa molt de temps, hi ha totes les capacitats de producció necessàries, les zones estan ben establertes.
Només són possibles algunes fluctuacions mínimes de valors (510%), a causa de la introducció d'altres camps segons les regles de rotació de cultius. No tenim previst actualitzar la línia de varietats, treballem principalment amb els èxits de la cria holandesa (Riviera, Impala, Red Scarlett, Evolution, Arizona). La tecnologia de cultiu ja s’ha treballat, el resultat és satisfactori i el producte està en demanda, de manera que encara no hi ha motius per al canvi.
No sentim grans dificultats per preparar la primavera. Els preus han augmentat, és clar, però es tracta d’un problema anual. Intentem comprar-ho tot per endavant, fem accions abans del gener.
Lyubov Telkova, gerent
"Cap IP de la granja Telkova Lyubov Sergeevna", regió de Tula.
40 ha sota patates
- La temporada passada no va ser la més exitosa per a la nostra granja. La collita va ser molt difícil, les condicions meteorològiques eren dolentes, una part de la collita s’havia de collir a mà, cosa que, per descomptat, va comportar costos addicionals i va afectar el cost de producció. Però els preus del "segon pa" una vegada més no van complir les expectatives. Ara a la nostra regió, les patates es venen a una taxa mitjana de 9 rubles / kg. Això és molt barat, sobretot tenint en compte la mida del cost dels fertilitzants, productes fitosanitaris, combustible, etc.
La temporada vinent tenim previst tallar la zona de patates a la meitat.
Deixem les mateixes varietats: la nostra prioritat és Gala, Vega, Santa, Nevsky.
Alexander Tsykunov, cap
KH "Ugorye", regió de Pskov
4 ha sota patates
- Fa uns quants anys, vaig cultivar patates en 10 hectàrees, però els alts costos de producció i els preus extremadament baixos del producte final ens obliguen a reduir la superfície cada any. A la nostra regió, en general hi ha poques empreses especialitzades en el cultiu de la patata (un procés massa laboriós i costós amb un resultat imprevisible), i fins i tot a les llars particulars gairebé mai es planten patates: és més barat i fàcil per a la gent comprar-les a una botiga.
Crec només tant com puc vendre, tot concentrant-me en la qualitat. Ara la collita del 2018 encara no s’ha realitzat del tot, però hi ha demanda. Actualment venc patates per 20 rubles / kg. Treballo amb varietats Asterix i Red Scarlett.
No estic planejant cap canvi en la nova temporada.